酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng) 。 人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌 ， 這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長 ， 從而促進(jìn)健康消化 。
鐵棍山藥黑芝麻粥的做法-調(diào)理腸胃的食譜
調(diào)理腸胃的食譜
肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚（豬肚、牛肚或羊肚）及調(diào)味品各適量 。
制法：將肚切成片 ， 再用清水將其煮沸 ， 然后放入洗凈且切碎的包菜 ， 待菜熟后放入調(diào)味品即可 。
用法：每日一次 ， 佐餐服食 。
功效：補(bǔ)虛止痛 。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥 。
紅薯栗子排骨湯
紅薯性平 ， 味甘 ， 補(bǔ)脾益氣 。 醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中 ， 暖胃 ， 肥五臟 。 ”天寒食用 ， 正氣養(yǎng)胃 ， 化食去積 ， 兼可清腸減肥 。
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量 。
制法：把排骨洗凈 ， 紅薯去皮切塊 ， 蔥姜適量 ， 板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開 ， 把殼切破就成）；鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水 ， 撈出洗凈；所有材料放入電燉鍋中燉兩小時 ， 吃前放少許鹽即可 。
【鐵棍山藥黑芝麻粥的做法-調(diào)理腸胃的食譜】薏米扁豆鯽魚湯
制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可 。 該湯有健脾、清熱、利濕的作用 。
當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時 ， 不妨將其湯汁代水喝 ， 亦能起到增加食欲 ， 促進(jìn)消化 ， 適合脾胃虛弱者食用 。
鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì) ， 所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛 ， 固腎益精、益心安神等作用 。
吃法：準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖） 。
把大米淘洗干凈 ， 鐵棍山藥清洗干凈 ， 戴上手套 ， 刮掉外皮 ， 切成滾刀小塊；將大米 ， 鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋 ， 加入足量的水 ， 再加入兩大塊梨汁冰糖 ， 蓋好蓋子 ， 大火燒至上汽后 ， 轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可 。
肉包菜湯
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量 。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊 ， 放入鍋中 ， 再用清水將羊肉煮熟 ， 然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可 。
用法：每日1劑 ， 可將此湯佐餐服用 。
功效：溫中暖胃 。
適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥 。
酸奶涼面
腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌 。 專家認(rèn)為酸奶確實(shí)在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效 。
吃法：意大利熟面150公克 ， 玉米粒2大匙 ， 鮮奶油1大匙 ， 優(yōu)格2大匙 ， 檸檬原汁1大匙 ， 檸檬皮適量 ， 糖1茶匙 ， 鹽1/4茶匙 。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用；將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻；然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻 ， 再加入作法1的檸檬皮屑 ， 最后撒上玉米粒即可 。
豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效 。 豆類富含蛋白質(zhì) ， 而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素 。 與肉類所含的飽和脂肪酸相比 ， 不飽和脂肪酸對人體更有益 。 另外 ， 豆芽也是不錯的蔬菜 。 豆芽可以做菜吃 ， 也可做湯 。
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