可以降肝火的食療方有哪些
一、番茄炒牛肉
材料：牛肉（250g）、番茄（2個(gè)）、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽 。
做法：1、牛肉洗凈切片后用醬油 ， 油 ， 水 ， 淀粉拌勻 ， 腌置半小時(shí)；
2、西紅柿切塊 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜切末；
3、鍋里放油 ， 燒至八成熱 ， 倒入牛肉 ， 炸至七成熟撈出；
4、鍋里放油 ， 放入蔥 ， 姜 ， 蒜略炒出香味 ， 倒入西紅柿 ， 加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水；
5、西紅柿出水時(shí) ， 加入牛肉略炒 ， 炒勻以后盛盤即可 。
二、南瓜銀耳羹
材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量 。
做法：1、銀耳冷水泡發(fā) ， 去蒂 ， 撕小朵；
2、南瓜去皮 ， 去瓤 ， 切小塊 ， 洗凈待用；
3、銀耳入電飯鍋 ， 加冷水沒過銀耳 ， 按下煮飯鍵煮開10分鐘 ， 再倒入南瓜塊煮開10分鐘后 ， 按保溫鍵燜煮30分鐘；
4、最后 ， 放入適量的冰糖和枸杞煮開即可 。
日常生活降肝火的食物
一、西瓜
有清熱解暑、除煩止渴、潤(rùn)腸、利尿等功效 ， 夏天可以多吃 。
二、“苦”味食物
主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等 ， 能夠解熱消暑、消除疲勞 。
三、西紅柿
含有豐富的維生素 ， 營養(yǎng)豐富 ， 還能夠清熱解毒 ， 平肝去火 。
四、草莓
草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 多吃草莓具有養(yǎng)肝名目、清熱解暑、除煩的作用 。
五、大豆
含有豐富的蛋白質(zhì) ， 還能夠滋陰、去火 。
【可以降肝火的食療方有哪些】肝火旺病人飲食要以清淡、易消化為主 ， 多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜 ， 相應(yīng)的可吃適量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜等涼性水果 。 牛奶、豆制口、魚類、紅棗、肉類（豬肉、豬心、豬腎、鵝肉、驢肉等）等不但不上火 ， 并且易消化吸收 ， 還有清熱解毒、祛肝火之攻效 。
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