有幾種常見的方法將卷心菜埋在地下過冬 。儲存在地窖里 。地窖溫度穩(wěn)定，濕度適宜，適合冬季儲存白菜 。藏式方法:先在自家院子里挖個(gè)坑，晾兩天土，把白菜的根一根一根埋起來，等天氣變冷了再慢慢用干土把白菜的上部蓋上 。
白菜過冬的其他方法
甘藍(lán)越冬的其他方法晾曬存放法:先將白菜晾曬4-5天，期間每天翻面 。最外面的包心菜葉子變得渾濁后，就可以把包心菜放進(jìn)儲藏室，如果有爛頁就摘下來 。
【白菜埋地里過冬的方法】防凍法，儲存白菜溫度尤為重要，適宜的儲存溫度為0-5度 。如果家里供暖溫度高，可以存放在院子里或者地下室 。如果家里沒有暖氣，可以存放在通風(fēng)處 。如果氣溫在0℃以下，可以在白菜上鋪一些塑料布或被子 。
室外存放:先在地上鋪一層木板，把白菜放在木板上，讓白菜的葉子朝外，把白菜的根部堆緊，然后用薄膜把白菜蓋上，防止白菜凍壞 。在此期間，每周至少一次，如發(fā)現(xiàn)爛葉，應(yīng)及時(shí)清除 。
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