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飲酒在中國(guó)是一種禮儀，無(wú)酒不成席，中國(guó)人在宴會(huì)上最講究的就是喝酒。但大家都了解，酒喝多了會(huì)傷身，如何才能最大限度地減少酒精對(duì)健康的損害，解酒護(hù)肝吃什么是很多人關(guān)心的問(wèn)題。下面跟隨一起來(lái)看看吧。

【推薦日常的解酒護(hù)肝妙方】推薦三個(gè)解酒護(hù)肝妙方
一種是中藥里常用的葛根
葛根作為藥食兼用植物，已有兩千多年的歷史，也是中藥中最常用的解酒藥，主要用于緩解酗酒和宿醉的癥狀及心臟和循環(huán)系統(tǒng)的不適。《千金方》、《藥性論》等傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載，葛根“解酒毒，治酒醉不醒” 。著名的葛花解酒湯，更是醫(yī)家常用的方劑。實(shí)驗(yàn)表明，葛根中的總黃酮成分可以提高小鼠對(duì)乙醇（酒精）的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和減少對(duì)肝臟的損害。《千金方》以鮮葛根搗汁治酒醉不醒者，《本草衍義》則以葛根粉治療醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳，葛根會(huì)在胃腸黏膜形成一層保護(hù)膜，阻斷對(duì)酒精的吸收，降低血中酒精濃度，從而發(fā)揮解酒作用。
另一種是更常用的綠豆湯
綠豆有清熱、解酒等功能。而且綠豆湯制作簡(jiǎn)單，堪稱家庭解酒佳品。用綠豆煮豆至爛，讓輕、中度酒醉者連豆帶湯食下，療效令人滿意。
當(dāng)然，飲酒也是以適量為好，要充分考慮到個(gè)人身體狀況和對(duì)酒精的耐受程度，并不建議通過(guò)解酒藥來(lái)達(dá)到無(wú)限制飲酒的目的。
還有一種是緩解酒后頭痛的蜂蜜水
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不會(huì)頭痛。

除了上述介紹的這些最常見(jiàn)的解酒護(hù)肝的自然食物，還有一些食物也是具有解酒護(hù)肝作用的。
1、蘆筍
韓國(guó)最新研究顯示，蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。研究人員在實(shí)驗(yàn)室分析了蘆筍及蘆筍葉提取物對(duì)人體和實(shí)驗(yàn)鼠肝臟細(xì)胞的保護(hù)作用。新研究結(jié)果證明，蘆筍的生物學(xué)功能有助于減輕醉酒癥狀，保護(hù)肝臟。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高，解酒護(hù)肝效果更好。
2、蘑菇
屬于真菌類食物，其含有大量的曬元素，可預(yù)防肝癌的發(fā)生；含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，能提高免疫力、保肝護(hù)肝及抗腫瘤的作用，適宜于肝病患者及喝酒人士食用。
3、薯類
這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。
4、雞蛋
在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)亩喑孕╇u蛋，非常有利于人體健康。是由于雞蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，除了富含有蛋白質(zhì)之外，還有打兩份的卵磷脂，這兩種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生，從而更好的修復(fù)肝臟組織。并且雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體非常的類似，因此人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率非常高，一般都可達(dá)到95% 。但是吃雞蛋也不宜過(guò)多，一般每天1-2個(gè)即可，太多的話不但浪費(fèi)而且還會(huì)影響消化。