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六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕

小知識

喝湯 ， 不僅可以補充營養 ， 也可祛除夏季濕氣重帶來的不適 。 清熱解毒祛濕養生湯有哪些？為你推薦以下六種祛濕養生湯 ， 可不要錯過了！

六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕



【南北杏菜干豬肺湯】
材料：豬肺一副 ， 豬瘦肉200克 ， 白菜干100克(干貨) ， 南北杏各10顆 ， 陳皮適量 ， 冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆) ， 鹽2味匙 。
做法：
1、白菜干浸泡(約2小時)后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈 ， 瘦肉飛水備用;
2、往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白 ， 切大塊放入開水中飛水后撈起切成大小適合的片;
3、瓦煲內加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調入鹽即可 。
功效：白菜干性味甘、平 ， 入肺、胃經 ， 有潤肺燥 ， 清肺胃熱的功用 ， 南北杏則平喘止咳潤肺 ， 陳皮理氣去痰 。
Tips：這款湯的準備工作確實很麻煩需要耐心 ， 主是要把豬肺和白菜干洗干凈 ， 湯里有沙子口感可大打折扣了!另外 ， 吃不慣豬肺 ， 可用豬脊骨代替 。
【西洋菜羅漢果豬蹄湯】
材料：豬蹄肉500克 ， 羅漢果半個 ， 西洋菜700克 ， 南杏仁60克 。
做法：
1、豬蹄肉洗凈 ， 干水 ， 羅漢果洗凈 ， 西洋菜洗凈 ， 摘短度 ， 南杏仁用開水煲 ， 去衣 。
2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內 ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 放入豬蹄肉、西洋菜 ， 再煮沸后 ， 文火煲2～3小時 ， 調味供用 。
功效：清熱潤肺 ， 化痰止咳 。 肺熱之燥咳 ， 咽干口燥 ， 或咽喉干痛 ， 咳聲嘶啞 ， 或燥熱便秘等 。 亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者 。
六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕



【霸王花煲豬尾湯】
材料：霸王花2兩 ， 豬尾肉12兩 ，  ， 蜜棗4個 ， 鹽少許 ， 清水10碗 。
制法：
1、豬尾肉原塊洗凈 ， 霸王花浸軟洗凈 ， 蜜棗去核 。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內 ， 加清水 ， 旺火燒滾 ， 下豬尾肉滾約二十分鐘 ， 改中火煲約半小時 ， 以文火煲至湯水余下四至五碗左右 ， 以鹽調味 。
功效：清熱除痰、止咳 。
【枸杞淮山鵪鶉湯】
原料：去皮鵪鶉兩只 ， 干淮山4片 ， 姜片少許 ， 枸杞一小把 。
做法：
1、將去皮鵪鶉洗凈 ， 去腸及屁股 ， 配上淮山 ， 枸杞 ， 姜片 ， 加入少量水 ， 燉煮1小時 。 也可采用隔水燉的方法 。
2、煮好后加少許鹽調味 。
功效：此湯含高蛋白低脂肪 ， 營養豐富 ， 清淡鮮美 ， 肉質鮮嫩 ， 易于消化 。
六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕



【莧菜肉片湯】
材料：莧菜(綠)640克 ， 豬肉(瘦)120克 ， 姜4克 ， 鹽2克 。
做法：莧菜去根須 ， 摘取莖葉洗凈;煲內加水適量 ， 放少許油鹽 ， 煮至水滾 。 先下瘦肉 ， 隨后放莧菜 ， 滾片刻 ， 即可食用 。

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