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1、洋蔥放在屋里不感冒是真是假來(lái)源于果殼網(wǎng)
論證
流言溯源
這則流言有著非常悠久的歷史，最早可追溯到14世紀(jì) 。當(dāng)時(shí)黑死病在歐洲肆虐，人們相信在房間中擺放一個(gè)洋蔥可以抵御黑死病，因?yàn)檠笫[可以把空氣中的瘟疫“帶走” 。當(dāng)時(shí)的人們相信導(dǎo)致瘟疫的是瘴氣――一種有毒的煙霧，于是他們采用了很多方法來(lái)對(duì)抗瘴氣，包括強(qiáng)烈的氣味和噪音 ?？紤]到當(dāng)時(shí)人們的知識(shí)水平，人們相信像洋蔥這種能散發(fā)出強(qiáng)烈氣味的東西可以“吸附”致命的瘴氣就不足為奇了。后來(lái)這個(gè)流言又有了很多變體，例如切成片的洋蔥放在屋子里可以防感冒等，并一直流傳至今[1] 。
洋蔥可以“吸附”病菌嗎？
科學(xué)家從來(lái)沒(méi)有證實(shí)過(guò)洋蔥可以像磁鐵一樣“吸附”空氣中的細(xì)菌或者病毒。對(duì)此，麥吉爾大學(xué)科學(xué)與社會(huì)辦公室的Joe Schwarcz博士這樣解釋到：關(guān)于洋蔥是一種“細(xì)菌磁鐵”的說(shuō)法完全沒(méi)有道理。沒(méi)有食物會(huì)主動(dòng)吸附病菌。因?yàn)槭紫?，?xì)菌的移動(dòng)能力非常弱。它們通常會(huì)隨著微小的水滴到處傳播，比如打噴嚏時(shí)產(chǎn)生的飛沫。霉菌可以依靠風(fēng)力來(lái)傳播它們的孢子，但是細(xì)菌通常生長(zhǎng)在潮濕環(huán)境中。細(xì)菌的菌落一般都是粘糊糊的，因此對(duì)細(xì)菌來(lái)說(shuō) ，空氣傳播是十分困難的。其次，如果洋蔥真的能夠發(fā)揮細(xì)菌磁鐵的作用，那么洋蔥在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域就會(huì)有非常大的作用，不過(guò)目前為止洋蔥并未在醫(yī)療上有任何類(lèi)似的應(yīng)用。
2009年11月的華爾街日?qǐng)?bào)上的一篇文章中也指出：“生物學(xué)家認(rèn)為洋蔥能夠吸附流感病毒是毫無(wú)根據(jù)的，病毒需要寄主才可以增殖，它們?cè)诩闹黧w外根本不可能移動(dòng)、穿過(guò)房間。”[1]
所以無(wú)論是把切開(kāi)的、剝皮的還是完整的洋蔥放在房間中，都不能起到預(yù)防感冒或者流感的作用。最靠譜的預(yù)防方法，還是勤洗手和遠(yuǎn)離感冒或流感患者[2] 。
切開(kāi)的洋蔥為何會(huì)變黑？
把洋蔥兩頭切掉放著第二天會(huì)變黑，并不是因?yàn)榱鞲胁《净蛘卟【?nbsp;，而是最常見(jiàn)的食品化學(xué)反應(yīng)：酶促褐變。而且，一定要切開(kāi)才會(huì)變黑。酶促褐變的機(jī)理就是植物細(xì)胞中的酚酶與酚類(lèi)物質(zhì)接觸而發(fā)生氧化反應(yīng)，繼而發(fā)生褐變。為什么要切開(kāi)？只有切開(kāi)了，洋蔥細(xì)胞才會(huì)破裂，細(xì)胞中的酶和酚類(lèi)物質(zhì)才會(huì)接觸。。。
不光是洋蔥，酶促褐變非常普遍，不信你回家切個(gè)蘋(píng)果放床頭試試，不要等到第二天，半個(gè)小時(shí)不到就會(huì)變成暗褐色。在果蔬加工中，防止酶促褐變非常重要，畢竟變色了后會(huì)影響消費(fèi)者的接受。
參考資料
[1]Flu Remedy Myth – Onions Absorb Viruses and Bacteria From a Room
[2]Onion Fielded
[3]房間里放洋蔥能防流感嗎？阮光鋒，果殼網(wǎng)果殼問(wèn)答

2、洋蔥放在房間能預(yù)防感冒嗎冬季是感冒高發(fā)季節(jié) ，流感也是讓人猝不及防。天王劉德華也因流感被擊敗，只能含淚取消演唱會(huì) 。網(wǎng)上傳言，把洋蔥切開(kāi)后擺放在室內(nèi)，辛辣的洋蔥能夠讓人避免感冒，這種做法是否正確？如何正確預(yù)防流感？
說(shuō)到洋蔥，含有類(lèi)黃酮化合物、苯丙素酚類(lèi)化合物、甾體皂甙類(lèi)化合物、以及前列腺素類(lèi)物質(zhì)等多種植化物，經(jīng)常吃洋蔥對(duì)于降低人體內(nèi)的血液黏稠度、清除人體內(nèi)的自由基、預(yù)防骨質(zhì)疏松及感冒、增強(qiáng)抵抗力等，都有一定的作用。但是，將洋蔥兩頭切或者中間切后，放置室內(nèi)預(yù)防感冒的做法，卻著實(shí)有些不靠譜了。
因?yàn)椋挥邪蜒笫[中的有益成分吃進(jìn)人體并達(dá)到一定的劑量以后，才能對(duì)人體內(nèi)的部分病菌，如金黃色葡萄球菌、腸道有害菌等具有一定的殺滅、抑制作用，從而起到預(yù)防疾病的功效。如果僅把洋蔥切開(kāi)放在室內(nèi)，不但沒(méi)有任何防治感冒的功效，反而會(huì)因?yàn)檠笫[那獨(dú)有的刺激性氣味而使家人的呼吸系統(tǒng)受到刺激，從而引發(fā)或者加重咳嗽等病癥。
當(dāng)然，可能有已經(jīng)這樣做過(guò)的人說(shuō)，把剖開(kāi)的洋蔥放在室內(nèi) ，的確讓感冒中的家人感覺(jué)更舒服一些。其實(shí)這主要是因?yàn)檠笫[中所含的揮發(fā)油里有含硫化合物，該物質(zhì)是洋蔥巨大的刺激氣味的來(lái)源。當(dāng)人們感冒鼻塞時(shí)，在洋蔥氣味的刺激下會(huì)更容易打噴嚏，進(jìn)而會(huì)讓鼻塞的家人感覺(jué)到舒服，與洋蔥是否可以預(yù)防感冒是沒(méi)有什么關(guān)系的。
流感是流行性感冒的簡(jiǎn)稱(chēng)，主要是由于流感病毒所引發(fā)，無(wú)論是人們打噴嚏、咳嗽時(shí)散發(fā)到空氣中的飛沫，還是人與人之間的頻繁接觸，又或者是被流感病毒所污染物品的接觸等，都是流感的傳播途徑。所以，在流感肆起的季節(jié)，想要成功預(yù)防流感的侵襲，與其相信“在室內(nèi)放置洋蔥” ，不如做好以下幾點(diǎn) 。
增強(qiáng)自身抵抗力：自身的抵抗力強(qiáng)，是預(yù)防包括流感在內(nèi)的絕大多數(shù)疾病的最根本的方式，增強(qiáng)抵抗力包括很多方面，不但包括適量的運(yùn)動(dòng)、健康的食飲，還包括充足的睡眠、積極樂(lè)觀的情緒等，總之，良好的生活習(xí)慣是擁有一個(gè)健康體魄的關(guān)鍵所在，也只有自身的抵抗力強(qiáng)了，才能抵御住外來(lái)病菌的侵襲，安然度過(guò)流感期。
流感期間，應(yīng)盡量保持室內(nèi)的通風(fēng)狀況良好，并應(yīng)盡量少去空氣不流通的場(chǎng)所。由于冬季的天氣寒冷，大多數(shù)家庭一般都會(huì)關(guān)著窗戶，這會(huì)使室內(nèi)的空氣質(zhì)量嚴(yán)重下降，而且如果有致病菌出現(xiàn)也會(huì)停留在室內(nèi)不易被清除。因此，尤其在流感肆起時(shí)，即使室外空氣寒冷，也應(yīng)每天選擇空氣質(zhì)量較好的時(shí)刻進(jìn)行開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。另外，還應(yīng)盡量少到人多且空氣流通差的環(huán)境中去。
預(yù)防流感，保持衛(wèi)生也很重要。很多人認(rèn)為預(yù)防流感就要勤洗手，但是事實(shí)上除了勤洗手之外，室內(nèi)的衛(wèi)生狀況也應(yīng)保持良好，如每天對(duì)家里的家具、孩子的玩具、以及日常接觸較多的物品等進(jìn)行清潔消毒，勤洗衣物，勤清垃圾等，以防止病菌的滋生和繁殖，從而減少家人罹患流感的幾率。
真相：專(zhuān)家表示，沒(méi)有食物能主動(dòng)吸附病菌， “房間內(nèi)放入洋蔥，靠其氣味殺滅病菌、預(yù)防流感”的說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù) 。
洋A鱗莖和葉子里含有一種硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，這種物質(zhì)抗寒，有較強(qiáng)的殺菌作用，能殺滅呼吸道和腸道里的細(xì)菌，但通常要每天口服一定的量才能達(dá)到這樣的效果。所以，無(wú)論是把完整還是切開(kāi)的洋蔥放在房間都不能預(yù)防流感。最靠譜的預(yù)防方法還是勤洗手并遠(yuǎn)離流感患者。
葡萄干中的
促干劑有毒嗎
流言：葡萄干制作過(guò)程中使用了一種化學(xué)添加劑――促干劑，這種物質(zhì)有毒。
真相：葡萄干一般有兩種制作方法，一種是在陽(yáng)光下直接暴曬，曬出的葡萄干容易發(fā)酸，呈褐色。另一種是晾房陰干法。這種方法制出的葡萄干品相好、味道佳，但缺點(diǎn)是周期長(zhǎng)，且易受氣候變化的影響。
為此，新疆農(nóng)科院園藝所的科研人員于1992年研制出了促干劑。促干劑是一種白色粉末狀化學(xué)制劑，其主要成分為氫氧化鉀、碳酸鈉、脂類(lèi)和乳化劑等，它的水乳是一種強(qiáng)堿溶液，能破壞葡萄表皮的蠟質(zhì)層和果皮的韌性，使葡萄更易脫水。促干劑不僅無(wú)毒，還能大大縮短晾制時(shí)間。
洋蔥放在房間不能預(yù)防感冒
洋蔥能抑菌，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有益，但指望洋蔥來(lái)殺滅空氣中的病毒，幾乎是不可能的。洋蔥的氣味含有一種硫化物，的確有一定的殺菌作用，但是房間里面放入洋蔥，這種氣味能吸附細(xì)菌的說(shuō)法是不確切的，沒(méi)有科學(xué)依據(jù) 。流感病毒主要傳播途徑是飛沫、間接接觸感染等，病毒需要寄生才能繁殖，在寄主體外不能移動(dòng)和傳播，洋蔥沒(méi)有吸附作用。
會(huì)否被傳染上感冒，這與身體狀況密切相關(guān) 。如果平時(shí)注意鍛煉身體，保持健康體魄，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，室內(nèi)勤通風(fēng)換氣，多喝水勤洗手，在空氣新鮮且病原微生物密度低的環(huán)境中，人感染流感的幾率就小。不能輕信所謂的靠某樣?xùn)|西就能包治百病，而是要及時(shí)就醫(yī) 。

3、切洋蔥會(huì)打噴嚏嗎會(huì)辣得流眼淚，如果是剝洋蔥，放在水里剝就不會(huì)辣得流淚啦！
不會(huì) 你注意點(diǎn)就好
不會(huì)呀，會(huì)流眼淚
肯定了，辣味嗆的
會(huì)流眼淚的
會(huì)流眼淚

4、洋蔥不辣眼我們?cè)谇醒笫[的時(shí)候總會(huì)遇到洋蔥味熏眼睛的苦惱。其實(shí)洋蔥并不是直接熏眼睛，而是洋蔥的氣味進(jìn)入鼻腔刺激淚腺導(dǎo)致，強(qiáng)烈的分泌淚水，有些還會(huì)打噴嚏。
最簡(jiǎn)單的方法就是：切少量的洋蔥前提下，深吸一口氣，屏住呼吸快手切洋蔥。切完洋蔥裝碗里面蓋上，不讓氣味揮發(fā) 。

5、吃洋蔥會(huì)打噴嚏而且會(huì)流鼻水,怎么回事啊?有沒(méi)什么辦法解決?還能再吃…1、蔥一次不宜食用過(guò)多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時(shí)洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食;
2、蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥。
洋蔥剝開(kāi)后，它的成分會(huì)被立刻分解，它的分解物對(duì)我們眼睛有刺激，流眼淚能減少它對(duì)眼睛的刺激，而且它的辛辣味讓你不停地打噴嚏
條件反射，適應(yīng)就好
【聞洋蔥會(huì)打噴嚏嗎,洋蔥放在屋里不感冒是真是假】能習(xí)慣就好了