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1、芋頭的去皮妙招很多人都喜歡吃芋頭，但是卻害怕給芋頭去皮，因?yàn)楹芏嗳私佑|到芋頭的時(shí)候都會(huì)手癢，下面和我一起來看看芋頭的去皮妙招。希望對(duì)大家有所幫助。
芋頭去皮妙招1：開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會(huì)兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
芋頭去皮妙招2：蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會(huì)引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
芋頭去皮妙招3：摩擦
把很多的芋頭放在一個(gè)袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動(dòng)，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
芋頭去皮妙招4：沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會(huì)隨著流水流走，很少會(huì)殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
芋頭去皮妙招5：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的`外皮慢慢磨掉。
給芋頭去皮最好要帶著手套
在給芋頭去皮時(shí)候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會(huì)引起皮膚瘙癢。
芋頭皮中含有堿性很強(qiáng)的黏液，稱為草酸堿，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什么會(huì)導(dǎo)致手癢的原因。
另外，極少量的皂角甙會(huì)進(jìn)入血液。皂角甙具有溶血的作用，會(huì)引起紅細(xì)胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔(dān)心，皂角甙不會(huì)引起食物中毒，因?yàn)樗鼙晃敢浩茐?，遇熱也?huì)被破壞。

2、芋頭怎么去皮很多朋友都喜歡吃芋頭，但是卻嫌去皮太麻煩。今天給大家分享一些芋頭去皮的小妙招，一起來看看吧！
芋頭去皮方法技巧
1、第一種方法是將帶皮的芋頭放入一個(gè)小口袋里，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當(dāng)然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然后再輕輕地把芋頭倒出，就可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。一定要注意芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會(huì)導(dǎo)致腹脹等不適反應(yīng)，應(yīng)當(dāng)適量食用。
2、第二種方法是進(jìn)行蒸煮，只需要將芋頭洗凈后放入鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個(gè)容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以讓芋頭得到快速的冷卻。等水熱了再換涼水，重復(fù)幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻，就可以直接用手剝皮了，這時(shí)候剝起來就非常順利。
3、第三種方法最簡單，可以直接將生的芋頭放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷來回?fù)v，很快芋頭的皮就可以被去掉了，這種方法用力最少，步驟最簡單，行動(dòng)起來也最方便，最適合于家居的芋頭剝皮方法
方法一，如果生芋頭要直接去皮：將若干個(gè)芋頭裝到竹簍里，在水中泡半小時(shí)左右后，手持竹簍將芋頭在竹簍內(nèi)拋動(dòng)，可逐步整體去皮；
方法二，如果芋頭煮熟后去皮：芋頭煮熟后，可以輕松剝皮。
以上兩種方法都是實(shí)戰(zhàn)有效經(jīng)歷，望采納，謝謝。
開水里面煮兩分鐘，再撕皮。

3、芋頭怎么去皮芋頭的去皮方法如下：
1、隨便取一根筷子，把它插入芋頭，一個(gè)手拿著筷子，一個(gè)手拿著刀或者刮皮刀，把芋頭的皮削掉。手不接觸芋頭的黏液，自然就不會(huì)過敏了。用完的筷子用熱水沖洗一下就可以了。
2、去皮前先在雙手上抹一些食鹽或白醋；芋頭洗凈后先用刀在其表皮劃一圈，然后放入可微波爐加熱的容器中，內(nèi)加少許水，蓋上保鮮膜后用微波爐加熱，取出后順著皮上的刀口一剝就行了。
選購芋頭的注意事項(xiàng) 。
選購芋頭時(shí)要注意，因?yàn)橛箢^整個(gè)都是出自土壤下，所以要判斷芋頭是否新鮮，其表面最好帶有濕潤的泥土，這意味著芋頭是剛從地里挖出來的，比較新鮮，保存很久的芋頭表面就是比較光滑了，還看不到泥土的存在。此外還要注意芋頭的完整性，芋頭表面有一層毛皮，挑選時(shí)應(yīng)該將毛皮弄開，仔細(xì)看看表皮有沒有斑點(diǎn)、發(fā)霉腐爛等痕跡，發(fā)芽、發(fā)霉的芋頭不能吃，再便宜也不能購買。

4、芋頭怎么去皮芋頭去皮的方法如下：
所需用到的材料：開水或清水、刀或鋼絲球。
第一種方法:利用開水與刀。
第一步：將芋頭裝入盆中。
第二步：倒入開水。
第三步：浸泡一刻鐘，目的一是為了接下來好去皮，二是為了削皮的時(shí)候手接觸到芋頭的時(shí)候不產(chǎn)生手癢。
第四步：用刀直接將芋頭的皮削掉。
第五步：芋頭的頭便削好了。
第二種方法利用清水與鋼絲球。
第一步：將芋頭放在水籠頭下。
第二步：將水籠頭水開到很小，右手握住綱絲球用力摩擦芋頭表面。
第三步：經(jīng)過綱絲球的摩擦與水的沖刷，芋頭的皮便去除了。
開水去皮
吃芋頭對(duì)健康有好處，不過吃芋頭的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)去皮的方法才行，首先我們可以選擇提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會(huì)兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢，這樣吃芋頭是不錯(cuò)的。
蒸煮去皮
同時(shí)我們還可以選擇把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會(huì)引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄ぃ皇沁@樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳，這也是我們吃芋頭的時(shí)候可以進(jìn)行嘗試的，這樣也是給芋頭去皮的好方法。
摩擦去皮
同時(shí)在吃芋頭的時(shí)候，我們還可以試試把芋頭摩擦去皮，這也是非常不錯(cuò)的一個(gè)去皮方法，我們可以把很多的芋頭放在一個(gè)袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動(dòng) ，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
流水去皮
除了上面介紹的這些方法，大家在吃芋頭的時(shí)候可以試試用流水的方法去皮，瘦可以選擇在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會(huì)隨著流水流走，很少會(huì)殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，所以大家可以進(jìn)行嘗試。
操作步驟：
1、將芋2113頭外皮上的泥土洗干凈。
2、放5261入鍋中煮或蒸都可以，等芋頭熟了即可用取出裝盤。
3、芋頭的溫度冷卻下來后， 4102取芋頭用手直接剝皮即可。也可以用刀在中間剝1653一個(gè)口，兩邊手專使勁往下扒。
4、剝皮后的芋頭已經(jīng)是熟的，食用前沾屬糖或是簡單加工都可以。
蒸煮去皮芋頭洗凈，煮熟或蒸熟后撈出，放入涼水，即可用手輕松撕去芋頭表皮。

5、芋頭怎么去皮1/6 分步閱讀
給芋頭剝皮，我自己的經(jīng)驗(yàn)是有兩種情況：
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第一種情況：芋頭比較新鮮
這個(gè)區(qū)分的方法就是看下芋頭的外表是否濕潤，同時(shí)看下芋頭的須是不是干了，干了的和新鮮的區(qū)別比較明顯。如果是新鮮的芋頭，我建議是直接用菜刀或者鐵勺子去刮皮，當(dāng)然這是比較費(fèi)勁，但是不影響口感。
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第二種情況：芋頭買回來放了一段時(shí)間了，外表皮都干了。
這時(shí)，我的建議是用水煮。
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首先，我們將芋頭表面的泥巴洗干凈，然后燒開一鍋水，一定要等水沸騰了再將芋頭倒入鍋中，中火燒5―10分鐘
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這時(shí) ，我們用盆接一鍋冷水，將煮過的芋頭撈到冷水中。
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我們找一把下圖中鐵勺子，然后從冷水中拿出芋頭，就可以輕松地將皮剝下來了。這個(gè)方法比直接剝皮更加省力。
【芋頭怎么去皮,芋頭的去皮妙招】巧去芋頭皮方法：將芋頭放入沸水鍋中焯一下，把表層燙熟，芋頭外皮不再有粘汁，再像爆煮熟的紅薯皮一樣，去皮。
去芋頭皮小竅門：在弄之前，將雙手用鹽或醋摩擦一下。接下來，再將雙手放在火上稍稍烤一下。這樣一處理，下面弄芋頭，就不會(huì)再有手癢的痛苦。
之所以會(huì)手癢，是因?yàn)橛箢^含有草酸鈣結(jié)晶的緣故。正確方法是不能碰到水，那樣會(huì)加劇發(fā)癢程度。如果手已經(jīng)很癢了，在火上烤烤就好了。
也可以把手仔細(xì)洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會(huì)兒這種癢感就會(huì)消失!
最好是芋頭先不要洗，因?yàn)闈窳说挠箢^容易使手癢。越干越好。如果這樣沒有效果的話，只要把手放在火上烤一下就行。