榴梿是熱性水果 ， 具有溫補(bǔ)氣血、健脾和胃等功效 ， 特別適合虛寒體質(zhì)人士及產(chǎn)后婦女食用 。 一般人們在吃完榴梿后都會將榴梿殼扔掉 ， 其實(shí)榴梿殼還有很多妙用呢 ， 不但里面的白色瓤可食用 ， 硬殼還有很多醫(yī)療功效 。 快來和一起了解一下吧！
營養(yǎng)價值
榴蓮在泰國最負(fù)有盛名 ， 被譽(yù)為"水果之王" 。 它的氣味濃烈、愛之者贊其香 ， 厭之者怨其臭 。 榴蓮的功效與作用有很多 ， 食用的好處也很多 。
榴蓮的成熟果肉淡黃 ， 黏性多汁 ， 本酥軟味甜 ， 吃起來具有陳乳酪和洋蔥味 ， 初嘗有異味 ， 續(xù)食清涼甜蜜 ， 回味甚佳 ， 故有"流連(榴蓮)忘返"的美譽(yù) 。 榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū) ， 含有多種營養(yǎng)成分 ， 被當(dāng)?shù)厝艘暈?quot;熱帶果王" 。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 榴蓮的營養(yǎng)價值極高 ， 經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健 ， 健脾補(bǔ)氣 ， 補(bǔ)腎壯陽 ， 溫暖身體 ， 屬滋補(bǔ)有益的水果 ， 在泰國常用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品!
榴蓮性熱 ， 可以活血散寒 ， 緩解經(jīng)痛 ， 特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升 ， 是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品 ， 用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方 。
妙用一、降火
榴梿殼是降火良品 ， 只需要取適量榴梿殼加水和少許鹽煮開 ， 將煮好的水喝下即可預(yù)防吃榴梿引起的熱氣 。
妙用二、滋陰美容
榴梿殼不但具有良好的滋陰美容作用 ， 也能用于皮膚痕癢等皮膚病治療 ， 只需要將榴梿殼煎水泡澡即可見效 。 經(jīng)常用榴梿殼煮水洗澡 ， 能對皮膚起保護(hù)作用 ， 并能抑制皮膚痕癢等 ， 尤其對老年性痕癢效果較好 。
但要注意用榴梿殼煮水洗澡時 ， 煮出的湯水染到毛巾就會發(fā)黃 ， 所以最好用舊毛巾或黃色毛巾 ， 別用新毛巾或白色毛巾 。 用榴梿殼煮出的水洗完身體后 ， 最好不要馬上用清水沖洗 ， 這樣才能達(dá)到更好的保養(yǎng)皮膚的效果 。
妙用三、補(bǔ)血益氣
用榴梿殼與雞肉、排骨等肉類食材一起煲湯 ， 不僅可以補(bǔ)血益氣 ， 滋陰補(bǔ)腎 ， 對胃寒的患者也有很好的食療效果 。
榴梿殼的食用法：
1. 鹽水飲用：將榴梿殼放入鍋內(nèi)加水煮開 ， 加適量鹽 ， 放涼至不燙嘴時候飲用 ， 可避免食榴梿致熱氣 ， 又可清除口腔內(nèi)的榴梿味 。 用榴梿殼煮水喝也適用于其它原因引起的熱氣 。
2. 用榴梿殼做酒釀果粒：取適量榴梿殼連同冷水下鍋煮 ， 繼續(xù)煮3至5分鐘后撈出扔掉 。 加入一盒酒釀再燒開 ， 加入切好的蘋果?；蚱渌?， 關(guān)火即成 ， 既美味又能清熱去火 。
3. 做成粉末：將榴梿殼曬干后再磨成粉末狀 ， 每天取1至2克粉末 ， 用開水或果汁混合后飲 ， 可清除體內(nèi)的銅和鉛等有害重金屬 。
4. 用榴梿殼煲湯食用：用榴梿殼煲湯是最常見吃法 ， 主要是和肉類配搭 ， 能令湯更鮮美 ， 而且具清熱降火、補(bǔ)血益氣和滋潤養(yǎng)陰等養(yǎng)生功效 。 用榴梿殼煲湯的方法非常多 ， 如榴梿殼瘦肉湯、榴梿殼豬骨湯、榴梿殼排骨湯、榴梿殼老鴨湯及榴梿殼煲雞湯等 。
【吃完榴梿殼莫丟】
榴蓮殼食譜
榴蓮殼煲雞湯
榴蓮殼煲雞湯是一道菜品 ， 主要制作原料有老母雞、榴蓮殼等 。 味道鮮美清潤 ， 是秋天的清補(bǔ)靚湯 。 用榴蓮殼來煲湯在廣東人看來也是比較特別的一道湯品 。
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