“一斤生姜半斤棗 ， 二兩白鹽三兩草 ， 丁香沉香各半兩 ， 四兩茄香一處搗 。 煎也好 ， 煮也好 ， 修合此藥勝如寶 。 每日清晨飲一杯 ， 一世容顏長不老 。 ”這是古醫(yī)書《奇效良方》中“容顏不老方”的歌訣 ， 該方以生姜為主藥 ， 每次三五錢 ， 煎服或沸水湯服 ， 有防衰老、葆青春的奇特功效 。 下面跟隨了解一下吧！
早在春秋末期 ， 先師孔子就已認(rèn)識到食用生姜能抗衰老 。 他晚年時(shí)常說：“每食必姜”、“不撒姜食 ， 不多食 。 ”意指一年四季食不離姜 ， 但每次不宜多吃 。 在飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離 ， 人平均壽命很短的時(shí)代 ， 孔子能活到73歲 ， 與重視保健常食用生姜不無關(guān)系 。
的確 ， 生姜不僅是菜肴中的一種優(yōu)良調(diào)料 ， 而且還是一種能夠治病驅(qū)邪的良藥 。 現(xiàn)代醫(yī)藥研究也表明 ， 生姜具有除濕、去寒、發(fā)汗、健胃、止吐、增強(qiáng)代謝等功效 ， 所以常食姜來益脾胃 ， 發(fā)汗解表 ， 溫中止嘔 ， 散寒止咳 。 一味生姜 ， 擦舌可以止嘔；泡姜糖湯可治感冒初起；加蜂蜜可醫(yī)治久咳 。 廣東民間更流行有“早食姜 ， 晚食醋 ， 百病可除”之俗話 。 因而產(chǎn)婦“坐月子”多以黑醋煲姜滋補(bǔ)身體 ， 強(qiáng)壯嬰兒 ， 驅(qū)除疾病 。
熱天食姜更有益于健康 。 因?yàn)樯詼匦晾?nbsp;， 有溫經(jīng)、散寒、活血、發(fā)汗等作用 。
生姜的抗衰老作用 ， 已被現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí) 。 生姜含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物 ， 相當(dāng)于血液的稀釋劑和防凝劑 ， 對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞 ， 均有特殊作用 。 另外 ， 生姜中的姜酚有較強(qiáng)的利膽作用 ， 可防治膽囊炎和膽結(jié)石 。 現(xiàn)代臨床研究還證實(shí) ， 生姜有調(diào)節(jié)前列腺的機(jī)能 ， 而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用 。
最新研究成果還顯示 ， 常食生姜可除“體銹”：老年人體表的“老年斑” ， 是體內(nèi)自由基作用于皮膚引起的“銹斑” ， 若作用于各臟器則形成類似的“體銹” 。 人體自由基過度活躍 ， 可致人早衰 ， 想延緩衰老、延年益壽 ， 就必須及時(shí)清除體內(nèi)的自由基 。 而生姜含多種活性成分 ， 其中的姜辣素 ， 有很強(qiáng)的對付自由基的本領(lǐng) 。
生姜中有多種活性成分 ， 個(gè)中姜辣素有很強(qiáng)的減弱自由基效果 。 可以加快肌膚深層修復(fù) ， 改善皮膚表面痘印 ， 所以若何祛痘印的方法中都邑說起到生姜 ， 但是姜片去痘印影響性很大 ， 并非適宜任何人 ， 患者需根據(jù)自己的理論情況運(yùn)用 。 假設(shè)運(yùn)用姜片去痘印出現(xiàn)過敏景象 ， 要立時(shí)停用生姜是可以祛斑的食物 ， 它之所以能淡化我們面部的色斑跟生姜中含有的多種活性成分有很大的關(guān)系 ， 人們面部出現(xiàn)色斑跟自由基有很大的關(guān)系 ， 體內(nèi)的自由基可以加快肌膚的老化 ， 招致黑色素排泄過剩 ， 在面部發(fā)生鎮(zhèn)定 ， 組成色斑 。 而生姜中的活性成分可以有用的遏止自由基的發(fā)生 。
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