日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 云知道 > >

這4種不同大米的真實(shí)面紗

小知識(shí)


這4種不同大米的真實(shí)面紗



這4種不同大米的真實(shí)面紗
大米是我們?nèi)祟惖淖钪匾闹魇?， 正是大米是我們的主要糧食之一 ， 所以大米品質(zhì)和種類甚致口感 ， 都受到廣大群從的關(guān)注 ， 那么面對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上不再單一色的大米而言 ， 那此所謂的概念米和精制米 ， 這些都真正屬于什么類型的米呢 。
各種米五花八門(mén)
近日 ， 采訪人員走訪北京幾家超市發(fā)現(xiàn) ， 幾乎每家超市的大米都占據(jù)著兩三個(gè)貨架 ， 外包裝大多宣稱“綠色健康”“大米之鄉(xiāng)”“米中貴族”“零添加不拋光”等 。
同樣是5公斤裝的大米 ， 價(jià)格從普通大米、水晶米或珍珠米的三四十元 ， 到富硒米、有機(jī)米、竹營(yíng)養(yǎng)米的一百多元不等 。 在一家北京市京客隆超市內(nèi) ， 采訪人員隨機(jī)采訪了一位家住金臺(tái)里小區(qū)的董女士 ， 董女士說(shuō)：“以前大米沒(méi)這么多種類 ， 我也看不出有什么名堂 ， 反正我和我老伴兒只吃普通大米 。 ”說(shuō)完 ， 便拎著常吃的那個(gè)品牌大米去結(jié)賬 。 年輕的張先生則說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)富硒米能抗衰老、提高免疫力 ， 我就尋思給爸媽買點(diǎn) ， 但不知道是否真的有用?我看有機(jī)大米、竹營(yíng)養(yǎng)米都比普通的貴 ， 也不知道真的營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 還是只是炒概念?”
概念大米的營(yíng)養(yǎng)真相
采訪人員調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 常見(jiàn)的概念米有以下幾種：
珍珠米或水晶米 。 采訪人員在幾家超市發(fā)現(xiàn) ， 水晶米和珍珠米品類較多 。 產(chǎn)品包裝上多標(biāo)示有“透明如玉”“晶瑩剔透”“白如珍珠”的宣傳文字 ， 采訪人員觀察發(fā)現(xiàn) ， 這些大米在燈光下確實(shí)有晶瑩閃爍的光澤 。 這類大米雖然名字新穎 ， 但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通大米并無(wú)差別 。 但是劉新旗提示 ， 大米并非越亮越好 ， 要避免買到拋光米 。 拋光的大米有可能是發(fā)霉大米過(guò)度打磨將霉變部分去除 ， 以次充好 ， 而且有些外觀油亮的大米更可能當(dāng)中添加了不明成分 。
免淘或免洗米 。 市場(chǎng)上還有一些大米的名字是以加工工藝命名的 ， 比如一些大米包裝上標(biāo)明“免淘”或“免洗”的字樣 。 劉新旗表示 ， 大米加工的越是精細(xì) ， 營(yíng)養(yǎng)損失越多 。 因?yàn)榇竺妆旧砭褪堑矸垲w粒 ， 只是在米糠和細(xì)粉中含有少量的維生素和微量元素 ， 加工后的精米基本就只剩下淀粉了 。 商家在加工過(guò)程中為達(dá)到“免淘”標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)必會(huì)對(duì)大米進(jìn)行層層過(guò)濾處理 ， 這樣淘洗次數(shù)越多 ， 營(yíng)養(yǎng)流失越大 。
【這4種不同大米的真實(shí)面紗】富硒米 。 所謂富硒米是指在有些土壤中硒元素的含量比較高 ， 土壤中硒元素可能富集于稻秧根部 ， 使米粒中也含有相對(duì)較多的硒元素 。 采訪人員在超市發(fā)現(xiàn) ， 富硒米中的硒元素含量基本都參照?qǐng)?zhí)行國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn) 。 劉新旗說(shuō) ， 相較于普通大米 ， 富硒米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 ， 因?yàn)槲鼐哂锌寡趸?、延緩衰老、增?qiáng)人體免疫力的功能 。 天然生長(zhǎng)而成的富硒米是安全的 。 但如果是后期靠噴灑農(nóng)藥等方法來(lái)增加硒含量 ， 就可能存在一定的安全隱患 。
有機(jī)米 。 采訪人員調(diào)查中發(fā)現(xiàn) ， 許多大米產(chǎn)品包裝上都號(hào)稱自己是“有機(jī)大米” ， 但是這么多有機(jī)大米反倒讓一些消費(fèi)者生疑 。 劉新奇表示 ， 有機(jī)米是指在生產(chǎn)加工過(guò)程中沒(méi)有使用農(nóng)藥、人工化肥、生長(zhǎng)激素等物質(zhì) ， 口感軟糯 ， 米香自然 。 由于擔(dān)心大米中的農(nóng)藥殘留、重金屬等問(wèn)題 ， 有機(jī)大米備受追捧 ， 但是需要提醒消費(fèi)者的是 ， 選購(gòu)時(shí)要注意產(chǎn)品包裝上是否有有機(jī)食品標(biāo)志 ， 應(yīng)注意查詢求證 。

推薦閱讀