1. 首頁 > 云知道 > >

海帶配濃茶當心便秘！

小知識


海帶配濃茶當心便秘！



海帶配濃茶當心便秘！
海帶配濃茶當心便秘！
雖然海帶營養價值豐富 ， 但若食用過量、食用時機、方式錯誤 ， 不僅無法獲得人體所需的營養成分 ， 更可能造成身體的額外負擔 。 例如 ， 許多人常有飯后喝一杯茶的習慣 ， 若在食用大量海帶后進行 ， 就可能阻礙人體鐵質的吸收 ， 導致便秘的發生 。
至于為什么會產生上述的現象發生 ， 王子南營養師進一步解釋 ， 這是因為茶葉中含有的鞣酸成分所致 。 鞣酸會與鐵元素發生反應 ， 影響鐵質的吸收 ， 有缺鐵、貧血、造血功能不佳問題的人 ， 要特別注意 。
另外 ， 鞣酸會影響人體對蛋白質的吸收 ， 若與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中同時食用 ， 容易形成不溶于水、不易被消化的鞣酸蛋白凝固物 ， 對于腸胃消化功能不佳的人來說 ， 容易造成消化不良、腹脹、惡心的癥狀 ， 甚至導致便秘的發生 。
防便秘這樣做！餐后2小時避喝茶
要避免便秘、消化不良等不適狀況發生 ， 又想攝取海帶中對人體有益的營養成分 ， 究竟該怎么做呢？營養師表示 ， 人體從進食到消化完畢約需花費1.5至2小時左右的時間 ， 為避免此時腸胃道消化系統受鞣酸干擾 ， 建議用餐后2小后再喝茶 ， 較為適宜 。
海帶含碘量高限鉀飲食、孕婦、哺乳者物過量
海帶中含有大量的礦物質鉀、微量元素碘 ， 平均每100公克新鮮海帶含碘量就約有200微克 。 因此 ， 有甲狀腺機能亢進、進行限鉀飲食者 ， 不宜過度食用 ， 以免加重病情 ， 使癥狀更加惡化 。
【海帶配濃茶當心便秘！】另外 ， 為避免海帶食用過量 ， 使微量元素碘 ， 隨血液、母乳進入胎兒、嬰兒體內 ， 導致寶寶出現甲狀腺功能障礙等問題；懷孕中、正值哺乳期的婦女 ， 在日常飲食中 ， 也不宜食用過量的海帶 。

    推薦閱讀