食物掉地上了還能吃嗎？
食物掉地上了還能吃嗎？
對(duì)于絕大部分人來說， 食物掉到地上后， 肯定不會(huì)再想把它們撿起來吃掉了 。 但是， 你要知道， 你身上就這10塊錢了！并且已經(jīng)一天沒吃飯了！想想吧， 這對(duì)還冒著熱氣的香辣雞翅， 你是撿呢， 還是撿呢？
你的顧慮， 額， 當(dāng)然是看起來感覺很臟啊， 想想吧， 那對(duì)雞翅躺著的地方， 有多少雙鞋子從上面走過， 它們可能去過廁所， 可能踩到過狗屎 。 沙門氏菌， 大腸桿菌， 以及其他導(dǎo)致各種疾病的細(xì)菌， 說不定已經(jīng)爬上了雞翅表面 。
5秒鐵律靠不靠譜？
2007年， 專家發(fā)表研究， 否定了5秒規(guī)則的靠譜性 。 他將臘腸和面包扔到被沙門氏菌污染的瓷磚、地毯和木質(zhì)地板上， 讓食物分別在上面停留5秒、30秒和60秒， 并記錄下不同時(shí)間轉(zhuǎn)移到食物中的細(xì)菌數(shù)量 。
結(jié)果顯示， 轉(zhuǎn)移到食物上的細(xì)菌數(shù)量很大程度上取決于食物表面被污染的面積 。 地板的材料也會(huì)有所影響 。 比如掉在地毯上的食物轉(zhuǎn)移的細(xì)菌會(huì)更少， 只有不到1% 。 但當(dāng)食物與布滿細(xì)菌的瓷磚和木質(zhì)地板相接觸時(shí)， 在5秒鐘內(nèi)， 有48%到70%的細(xì)菌被食物沾染上 。
這一切都說明， 食物是否被細(xì)菌污染， 與食物掉在地上的時(shí)間長短沒一毛錢關(guān)系 。
于是， 你就要忍痛放棄那對(duì)香辣雞翅了嗎？稍安勿躁啊少年 。 盡管如此， 專家表示， 即使你的食物被細(xì)菌沾上了， 那又怎樣呢？吃掉它， 你的身體也不會(huì)有事兒的！因?yàn)樯厦娴募?xì)菌很少是致病的 。
最近， 美國航空航天局的工程師又做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)， 確認(rèn)“五秒定律”是真的 。 不過， 前提條件是食物掉在地上的那一面是干燥的 。
只有當(dāng)?shù)粼诘厣系氖澄锸菨竦模?或者地面是濕的， 這樣的食物吃了才會(huì)真的出現(xiàn)問題 。 因?yàn)榇竽c桿菌、沙門氏菌和李斯特菌都非常喜歡潮濕的環(huán)境， 它們會(huì)從水里吸收所需的營養(yǎng)， 然后進(jìn)行生長和繁殖 。
一旦潮濕的食物掉在地上的時(shí)間超過30秒， 它沾染的細(xì)菌數(shù)量會(huì)比掉在地上3秒鐘就撿起來的食物多出10倍 。
該研究也發(fā)現(xiàn)， 食物掉在什么樣的地面類型非常這樣 。 通常而言， 食物掉在地毯或者毛毯上的情況會(huì)比掉在油毛氈上要好一些， 因?yàn)槭澄锔靥夯蛘呙罕砻娴慕佑|面積要比跟油毛氈的接觸面積小， 這樣一來， 細(xì)菌傳播到食物上的速度也就會(huì)更慢 。
女人更傾向于吃掉在地上的食物
研究報(bào)告稱， 在受訪人群中， 70%的女性和56%的男性都很熟悉5秒法則， 而女性更可能吃掉掉落在地上的東西 。
英國阿斯頓大學(xué)也曾做過一個(gè)調(diào)查， 發(fā)現(xiàn)大概有87%的受訪者相信5秒法則， 其中55%是女性 。
【食物掉地上了還能吃嗎？】說一千道一萬， 掉在地上的食物， 到底能不能撿起來吃？小編覺得， 咱不必太過糾結(jié)于5秒法則 。 有網(wǎng)友已經(jīng)總結(jié)， 這主要取決于三點(diǎn)：一是食物貴不貴， 二是好不好吃， 最后也是最重要的一點(diǎn)， 旁邊有沒有人……
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