粗糧雖好這些人不適合多吃
粗糧雖好這些人不適合多吃
1、胃病患者謹(jǐn)慎吃
有胃病或消化性潰瘍的人不適合多吃粗糧 。 大量的纖維素會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激 ， 一般的健康人沒(méi)問(wèn)題 ， 但有較重胃炎或胃酸過(guò)多的人都不太適合 ， 腸胃有潰瘍的人同樣受不了 。
2、貧血人群不能多吃膳食纖維
【粗糧雖好這些人不適合多吃】貧血的人如果每天吃下去的纖維超過(guò)50克 ， 就可能降低蛋白質(zhì)的利用率 ， 還會(huì)影響礦物質(zhì)吸收 。 而粗糧正含有豐富的膳食纖維 。 其次 ， 燕麥、蕎麥、玉米等谷類(lèi)以及綠豆、紅豆等多種雜豆里 ， 還含有“抗?fàn)I養(yǎng)”的植酸等物質(zhì) 。 它們會(huì)妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收 ， 還會(huì)延緩蛋白質(zhì)的消化吸收 。 這些都會(huì)一定程度上影響貧血者的身體健康 。
3、6歲以下嬰幼兒不適合多吃
因?yàn)閷W(xué)齡前兒童的胃腸道發(fā)育不成熟 ， 消化吸收功能差 ， 不宜多受刺激 。 孩子在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要攝入大量的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì) ， 而粗糧中所含的植酸和單寧卻有可能阻礙這些微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收 。
4、青春期少女不宜食用過(guò)量
青春期少女如果過(guò)量進(jìn)食粗糧 ， 會(huì)使其他食物中的膽固醇隨著纖維素一起排出體外 ， 導(dǎo)致女性激素合成減少 ， 影響子宮等生殖器官的發(fā)育 。 此外 ， 長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)“粗” ， 會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收 ， 以至造成骨骼、心臟、胃腸等臟器功能的損害 ， 降低人體的免疫能力 。
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