【饅頭發好了還要揉嗎】饅頭是生活中很常見的食物，很多人都會選擇在家里制作饅頭，因為這樣比在外面買要實惠很多 。但是很多人都很好奇饅頭發好了還要揉嗎？其實饅頭發好了還要再揉，而且揉的越均勻就會越好，最完美的狀態就是面光，手光，案光，俗稱三光 。揉好的饅頭冷水下鍋蒸大概20分鐘的樣子就會被蒸熟 。在蒸饅頭的過程中需要注意的是，全程都需要使用大火，在蒸的過程中，可以用手摸摸饅頭，只要是饅頭的表面不粘手，就說明饅頭熟了 。并且在蒸熟之后，需要趁熱將其分開，不然等它冷了之后再進行分開的話，饅頭的表皮就會出現破損，影響外觀 。
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