【江豆和豇豆的區(qū)別】豇豆含有豐富的維生素和植物蛋白質(zhì)，在夏天多吃一些豇豆也能夠有效消暑 。但是很多人都很好奇江豆和豇豆的區(qū)別是什么？其實江豆和豇豆是同一種東西，只不過叫法不一樣而已，還有的叫線豆、菜豆以及矮腳豆等等，江豆在生活中很常見的，它有著很多種烹飪方式，風(fēng)味也是比較特殊的 。在烹飪之前，除了要把豆角洗干凈之外，我們還要記得把豆角的豆絲和豆蒂都去除掉，然后就是炒的過程要記住先把鍋給燒熱再去倒油，然后等加入的蔥花等爆出香味之后再把準(zhǔn)備好的豆角倒進去，注意要用大火翻炒，這樣既可以保證豆角可以熟透 。
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