【面稀了可以發(fā)起來嗎】造成面粉很稀的原因有很多，就像水比較多，或者是使用了過多的發(fā)酵粉 。另外發(fā)酵時(shí)間比較長，就會(huì)讓組織受到破壞，體積也會(huì)變得很大，顯得特別空洞，導(dǎo)致面團(tuán)很稀，操作起來比較麻煩，那么面稀了可以發(fā)起來嗎？可以，繼續(xù)往里面適當(dāng)添加點(diǎn)干面粉，柔和均勻之后就能放在一邊進(jìn)行發(fā)酵 。期間要注意發(fā)酵時(shí)間不能太長，并且還要加上適當(dāng)?shù)乃?。同時(shí)發(fā)酵粉和面粉之間的比例要正確，正常情況下都是1:100 。如果發(fā)酵粉比較多，時(shí)間長了之后面粉就會(huì)變得很稀 。
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