菠蘿屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此沒有削皮的菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏 。
切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置于7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀)，冷藏的話可以保存2天左右的時(shí)間吃時(shí)用鹽水泡一下 。
【削好的菠蘿可以放冰箱隔夜嗎，削好的菠蘿放冰箱能保存幾天】如果是泡在淡鹽水中可以保存24小時(shí)左右，將菠蘿放在一個(gè)比菠蘿大的器皿里，加水，水里加2小勺鹽，水應(yīng)沒過(guò)菠蘿，可以保存24小時(shí)，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏 。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天 。
小貼士：一般來(lái)說(shuō)菠蘿在隔夜之后可以繼續(xù)食用，不過(guò)需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞 。不過(guò)最好還是現(xiàn)切現(xiàn)吃，不要擱置過(guò)久，而且自身免疫能力較差的人群也要少吃，以免會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生 。另外，在將菠蘿切開之后應(yīng)該在淡鹽水中進(jìn)行浸泡，這樣可以增加甜度 。
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