步驟1
食材：筍干200克、毛豆100克 。輔料：大蒜3瓣、生抽1勺、鹽1勺、食用油適量 。
【筍干炒毛豆的做法 筍干炒毛豆怎么做】步驟2
把筍干提前用水泡軟，然后撈出瀝干水分 。
步驟3
泡完后切成2cm的小段備用 。
步驟4
新鮮毛豆剝殼 。
步驟5
大蒜切碎備用 。
步驟6
鍋中倒油，下蒜末爆香，再倒入毛豆，煸炒2分鐘 。
步驟7
下筍干一起炒 。
步驟8
加入一點(diǎn)生抽，然后倒入少許熱水，加蓋燜1分鐘 。
步驟9
打開(kāi)鍋蓋，加少許鹽翻炒兩下，水分炒干即可出鍋 。
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