蘆筍怎么炒好吃
食材準(zhǔn)備：蘆筍300克、豬肉150克、大蒜6克、鹽適量、雞精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1個(gè) 。
1、把蘆筍洗凈，用刀削去根部的老皮，用刀斜切 。
2、把豬肉用刀切成條狀，小米辣切成小丁 。
3、大蒜去皮，用絞肉機(jī)絞蒜末取出備用，鍋里燒開(kāi)水，加入少量的鹽，食用油，能保持蔬菜顏色不變，把切好的蘆筍，倒入燒開(kāi)的水里燙至變色斷生的時(shí)候，撈出備用 。
4、鍋燒熱后，倒入花生油，油熱后放入切條的豬肉，大火快速翻炒，加入花椒增加香味，再加入生抽調(diào)味調(diào)色，大火繼續(xù)翻炒至肉條變色的時(shí)候 。
【蘆筍怎么炒好吃，焯水過(guò)的蘆筍怎么炒才好吃？】5、加入焯水的蘆筍，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精調(diào)味 。
6、大火翻炒至所有的食材和調(diào)料混合均勻后，加入小米辣翻炒均勻即可關(guān)火 。
焯水過(guò)的蘆筍怎么炒才好吃？焯水的蘆筍可涼拌，可加豆腐干炒，也可以燒瘦肉絲，總之怎么做好吃，怎么做，根據(jù)自己的喜好
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