鮮筍能不能焯水后冷凍【鮮筍能不能焯水后冷凍】
可以 。冷藏和冷凍都可以 。若不能即食，買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏 。想要保存好筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失 。將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存即可 。
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