炎熱夏季兩款榴蓮美食
炎熱夏季兩款榴蓮美食
榴蓮是馳名的優質佳果 ， 被稱為“萬果之王” 。 它的成熟果肉淺黃 ， 黏性多汁 ， 酥軟味甜 ， 吃起來具有陳乳酪和洋蔥味 ， 初嘗似有異味 ， 續食清涼甜蜜 ， 回味甚佳 ， 故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽 。
【炎熱夏季兩款榴蓮美食】榴蓮的營養價值極高 ， 含淀粉、糖、蛋白質 ， 另含維生素、鐵、鈣、鉀等 ， 可以提高人體免疫力 ， 抑癌抗癌 。 榴蓮的特殊氣味還有開胃、促進食欲之功效 。 中醫認為 ， 經常食用榴蓮可以強身健體 ， 健脾補氣 ， 補腎壯陽 。 因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上10只老母雞”之說 。
夏日炎炎 ， 如果能吃上一份榴蓮雪糕 ， 心情好像美美的 。 今日 ， 小編就教大家自制兩種榴蓮美食 ， 一起來學習一下吧！
榴蓮吐司卷的做法
準備材料：榴蓮肉適量、雞蛋一個、吐司1片 。
做法：
1、吐司片切邊 ， 榴蓮肉用勺子碾成泥 ， 雞蛋打成蛋液；
2、吐司上一邊放一大勺榴蓮泥 ， 卷起來包好；
3、卷好的吐司沾滿蛋液 ， 邊上也沾到 ， 方便封口；
4、熱鍋放黃油 ， 黃油化后吐司卷下鍋小火煎；
5、煎至兩面金黃變硬后盛出來切開即可 。
DIY榴蓮雪糕的做法
準備材料：淡奶油250ml ， 純牛奶250ml ， 糖100g榴蓮250g ， 雞蛋黃3個 。
做法：
1、先將蛋黃打發 ， 加入糖和奶攪拌均勻后 ， 小火隔水煮二十分鐘 ， 煮時不停攪拌 ， 煮好取出放涼備用；
2、將新鮮榴蓮果肉壓成泥狀；
3、將淡奶油放至一容器內 ， 再坐入放了冰水冰塊的大容器內；
4、用發蛋器將淡奶油打發至有紋路 ， 打發時間大約五分鐘；
5、將以上三樣半成品倒在一起 ， 上下攪拌均勻 。 倒進保鮮盒內蓋緊 ， 放冰箱急凍；
6、經過一晚上的等待 ， 第二天就可以吃上美味的雪糕了 。
