包菜粉絲的做法
包菜粉絲的做法
包菜 ， 營養(yǎng)價(jià)值非常豐富 ， 富含蛋白質(zhì)、維生素等等 ， 配上粉絲 ， 就成為一道讓人難以抗拒的美食了 。 至少 ， 對于眾多的安徽人來說 ， 粉絲是常常接觸的食物 ， 而且粉絲的做法也是非常多 ， 不同煮法不同種類的粉絲口感是不相同的 。 今天 ， 就大概介紹一下包菜粉絲的做法 ， 讓更多的人嘗到這款美食 。
第一、準(zhǔn)備好包菜、粉絲、蒜姜、胡蘿卜絲、醬油、耗油等等的調(diào)味料 ， 分別洗干凈放到一旁待用 。 在這里提醒大家一點(diǎn)的是 ， 我推薦大家選用土豆粉和山芋粉 ， 這兩種粉絲口感會比較好 ， 而且也是很受歡迎的 。
第二、由于買回來的粉絲都是曬干制作過的 ， 因此需要用溫水將粉絲浸泡開來 。 將清洗干凈的包菜切碎 ， 碎的程度由自身習(xí)慣決定 。
【包菜粉絲的做法】第三、這時(shí)就可以開炒了 ， 加入油 ， 放入胡蘿卜絲、姜絲、蒜苗等一起炒 ， 當(dāng)所有材料轉(zhuǎn)色 ， 再加入包菜一起再翻炒5分鐘 ， 最后加入粉絲再煮幾分鐘 ， 加上鹽、耗油等等的調(diào)味料上盤即可 。
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