四川串串香的底料：火鍋底料、豆瓣醬、大蔥、花椒粉、姜、蒜、芝麻、骨頭湯、各種蔬菜 。
串串香的底料的做法：
1、在鍋內(nèi)倒油，待油熱后，放入蒜、姜、大蔥炒至有香味；
2、放入花椒粉、豆瓣醬，待豆瓣醬炒出紅油后 ， 加入火鍋底料；
3、炒好后放入骨頭湯，中火熬制二十分鐘左右，放入芝麻即可做成串串底料；
【四川串串香的做法】4、將制作的串串，沾著串串香底料即可食用 。
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