綠豆湯熬多久
綠豆湯熬30分鐘左右 。
綠豆湯的做法：
１、一碗綠豆清洗，放入壓力鍋內(nèi)膽中 。
２、向內(nèi)膽里加入８碗到１０碗清水，喜歡喝稠一點(diǎn)兒的，也可以少放一點(diǎn)兒水；但因?yàn)榫G豆沙煮好后放置一段時(shí)間還會(huì)變稠，所以至少要放５碗以上清水 。
【綠豆湯熬多久，綠豆湯怎么熬又綠又沙要多久？】
３、將內(nèi)膽放入壓力鍋中，選擇粥”功能，煮好即可 。沒有壓力鍋的朋友，可以用電飯煲，有豆”功能的選擇豆功能，沒有的選擇煲湯功能 。
４、煮好的綠豆湯打開放些冰糖進(jìn)去，靜置放涼就可以喝了 。如果喜歡更涼爽些，可以放在冰箱里冷藏后再喝 。
綠豆湯怎么熬又綠又沙要多久？既然綠色的綠豆湯更加解暑，那么如何才能熬制出綠色的綠豆湯呢？大家不妨記住以下三點(diǎn)：
1、熬制時(shí)間不宜太久 。熬制綠豆湯時(shí)，應(yīng)該先將水煮沸，然后放入綠豆，繼續(xù)用小火煮8分鐘~10分鐘后倒出綠豆湯，此時(shí)湯的顏色通常為碧綠色，解暑效果最好 。倒出湯后，剩下的綠豆可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或者加入大米煮成綠豆粥 。
2、熬制綠豆湯的時(shí)候最好蓋上鍋蓋 。綠豆皮中含有的多酚類物質(zhì)只要接觸到氧氣，就很容易被氧化成醌類物質(zhì)，使解暑效果減弱，因此在熬綠豆湯的時(shí)候最好蓋上鍋蓋，并盡量減少綠豆與氧氣的接觸，避免發(fā)生氧化反應(yīng) 。
3、用蒸餾水、純凈水熬制綠豆湯 。一般來說，用蒸餾水、純凈水熬制出的綠豆湯顏色最綠，而且保持的時(shí)間較長；用自來水熬制的綠豆湯在接觸空氣后很快就會(huì)變成紅色 。因此，在熬制綠豆湯的時(shí)候最好用蒸餾水、純凈水 。如果沒有這兩種水，最好在熬制的時(shí)候往綠豆湯中加點(diǎn)鹽或者檸檬酸 。
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