原料：雞半只，冬菇仔半兩，干蔥六兩，姜數(shù)片，菠菜五兩，甘筍數(shù)片，蠔油一湯匙半，生抽一湯匙，糖半茶匙，生粉半湯匙，油一湯匙，鹽適量 。
做法：
【四川南充全味雞煲做法】1、菠菜洗凈，切短段放在煲仔內(nèi) 。干蔥撕去紅衣，洗凈滴干水 。冬菇凈軟去腳，抹干水 。雞洗凈抹干水，斬塊，加腌料腌十分鐘，泡油；
2、下油二湯匙，爆香干蔥、姜，加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻，下料酒，下調(diào)味及甘筍，不停炒動，煮至雞熟 ， 鏟起放在菠菜上，煲滾即可 。
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