用料主料
阿根廷大紅蝦300克
- 食鹽1茶匙
- 植物油1湯匙
2.開背去掉蝦腸后再沖洗干凈，控干水份
3.撒鹽抹勻后腌制半小時左右
4.將腌好的蝦在煎鍋中加少許油，中小火，煎透就可以了，這種做法雖然簡單，但是保留了蝦肉最原始的鮮美的味道，推薦，其它蝦也可以用鹽煎的方法加工
烹飪技巧用這種大海蝦，因為這個蝦肉太厚，所以，最好一只一只的抹鹽，如果用其它普通蝦，就直接撒勻了鹽顛翻幾下就行 。
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