周末最舒服的事情是什么呢？在我看來(lái)就是睡到自然醒，然后逛一逛超市買(mǎi)點(diǎn)喜歡的食材和好吃的，趁著最近幾天舒爽的下雨天，不會(huì)熱的出汗，哼著小曲做點(diǎn)喜歡的飯菜，然后一家人圍坐餐桌前熱熱鬧鬧的邊吃邊聊，再喝點(diǎn)小酒，不著急不著慌的把一頓飯吃出法國(guó)大餐的時(shí)間 。畢竟天氣太熱的時(shí)候，家里就主要是吃面為主了，個(gè)個(gè)都心浮氣躁的，一人一碗面端著愛(ài)上哪吃上哪吃去，哪有輕輕松松吃飯的氛圍啊，所以好時(shí)光要珍惜，。
逛超市發(fā)現(xiàn)以前將近40塊的阿根廷紅蝦，現(xiàn)在25塊錢(qián)一斤，老百姓居家過(guò)日子，能省則省，果斷買(mǎi)了一點(diǎn)，每天家里都會(huì)補(bǔ)充一些肉類(lèi)，今天就吃它好了 。雖然是速凍的大蝦，這種據(jù)說(shuō)是在深海自然長(zhǎng)成的，捕撈后就急速冷凍，可以在極大程度上保留營(yíng)養(yǎng)和口感，蝦殼薄而且肉質(zhì)飽滿(mǎn)，所以一直是挺喜歡的品種 。它的做法也是滿(mǎn)多的，而且適當(dāng)補(bǔ)充一些蝦類(lèi)食物對(duì)身體也有好處，高蛋白低脂肪，吃了不擔(dān)心發(fā)胖而且還能增強(qiáng)免疫力 。今天就說(shuō)個(gè)最簡(jiǎn)單的阿根廷紅蝦吃法吧，加入兩種蔬菜炒一炒就好 。
【紅蝦怎么炒，阿根廷紅蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單】【青椒炒阿根廷紅蝦】
主料：阿根廷紅蝦，胡蘿卜，青椒
輔料：蔥姜蒜，生抽，蠔油，白酒，白糖，鹽
做法：
1、冰凍的阿根廷紅蝦用水泡一泡解凍，半解凍的時(shí)候剝?nèi)ネ鈿?，挑去蝦線(xiàn)；
2、胡蘿卜洗凈去皮切成片兒，青椒洗凈去蒂去籽切成和胡蘿卜大小差不多的塊兒，蔥姜切片，蒜切末；
3、紅蝦個(gè)頭較大，為了更入味，剪成小段兒，放入1克鹽，切好的適量蔥姜蒜片，半勺多蠔油，一點(diǎn)點(diǎn)白酒，1克白糖，攪拌均勻腌制5分鐘；
4、熱鍋涼油，油熱以后在腌制好的紅蝦中放入5克淀粉攪拌均勻，然后放入鍋中煸炒；
5、大概20秒左右放入切好的胡蘿卜片，因?yàn)橄矚g胡蘿卜比較熟的，所以放的比較早，再煸炒一會(huì)放入切好的蔥姜片，煸炒幾下放入切好的青椒，加入1勺生抽煸炒均勻，放入切好的蒜末就可以出鍋了 。
這樣一盤(pán)好吃又好看的青椒炒阿根廷紅蝦就做好了，清潤(rùn)爽口的味道讓人一吃就停不下來(lái)，紅蝦肉質(zhì)嫩滑緊致，帶著淡淡的鮮甜味道，小塊的蝦肉特別的入味，胡蘿卜經(jīng)過(guò)煸炒融入了湯汁的味道，而且沒(méi)有一絲生胡蘿卜的口感，不愛(ài)吃胡蘿卜的朋友也可以放心吃起來(lái) 。因?yàn)橛糜筒欢啵@道菜的湯汁也是一個(gè)亮點(diǎn)，咸香可口還一點(diǎn)不油膩，澆在米飯上幾勺，真是別提多好吃了 。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實(shí)的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時(shí)光 。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關(guān)注我吧！
“老公愛(ài)吃海鮮，拿回一盒大海蝦，叫阿根廷大紅蝦，野生海捕大紅蝦來(lái)自南美海域，純凈無(wú)污染！船艙速凍，肉質(zhì)緊實(shí)，彈滑，鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富；要我看看怎么做更好吃 。我說(shuō)，什么怎么做，這么好的東西，直接拿鹽腌一下煎著吃就最好吃 。鮮嘛……其實(shí)，是因?yàn)槲覒?，這樣做不是最簡(jiǎn)單嗎 。更準(zhǔn)確的說(shuō)，應(yīng)該是要用海鹽做鹽焗的，因?yàn)榭鞠錄](méi)在這里，更重要的是也沒(méi)有海鹽，所以就直接煎了，不過(guò)，做法雖然簡(jiǎn)單，卻是最好味，因?yàn)槊恳豢诙汲缘綕M(mǎn)滿(mǎn)的蝦肉的鮮美 ?！?/p>
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