茄汁金針菇豆腐湯的用料金針菇200g番茄1個嫩豆腐1塊鹽1小勺生抽適量玉米淀粉少許香菜1棵大蒜1瓣茄汁金針菇豆腐湯的做法【茄汁金針菇豆腐湯的做法步驟】
步驟1：主要食材
步驟2：鍋中加少量食用油，煸香蒜末
步驟3：番茄煸炒出紅油
步驟4：加2碗清水
步驟5：水開后放入金針菇煮2分鐘
步驟6：放入嫩豆腐
步驟7：加少許生抽提鮮
步驟8：最后用水淀粉勾薄芡
步驟9：出鍋前撒少許香菜即可
步驟10：成品圖
步驟11：成品圖
步驟12：成品圖
步驟13：成品圖
茄汁金針菇豆腐湯的烹飪技巧嫩豆腐再下鍋之前可以先用鹽開水泡一下，用鹽開水泡過的豆腐有兩點好處一是可以去除豆腐中的豆腥味，二是能讓豆腐更加入味提升番茄金針菇豆腐湯的口感，掌握好這些后只要三步你就可以做出酸甜開胃，營養(yǎng)好吃的番茄就這個豆腐湯了 。
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