【挑水果是聞味道還是掂重量】
挑水果要聞味道也要掂重量 。挑水果先看大小 ， 大說明發(fā)育正常 ， 能體現(xiàn)出該品種的風味 ， 但果子太大則果肉就比較松散 ， 不易貯存；再看水果的表面 ， 判斷水果是否成熟健康 ， 表面有壓傷、磕傷等疤痕則不能久存；其次掂重量 ， 較重的水果水分較多 ， 口感好；最后聞味道 ， 香氣大的水果比較新鮮 ， 毫無香氣說明水果還未熟 。
水果：
水果 ， 是指多汁且主要味覺為甜味和酸味 ， 可食用的植物果實 。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng) ， 而且能夠促進消化 。水果保鮮期特別短 ， 可能在一天內(nèi)腐敗的水果 ， 應(yīng)用降溫法 。用一盆水加適量食鹽 ， 泡一會然后晾干 ， 放入水果音樂保鮮袋中 ， 放入零下冷凍層 ， 然后拿出來 ， 常溫下自然解凍 。表皮厚的水果 ， 應(yīng)用保鮮袋保鮮法 。如西瓜 ， 西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來 ， 連皮一起包在保鮮膜內(nèi) 。然后把空氣擠出 。
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