【上海土特產(chǎn) 上海土特產(chǎn)都有什么】 上海土特產(chǎn)有上海梨膏糖、崇明老毛蟹、崇明老白酒、奉賢黃桃、進(jìn)京乳腐、上海高橋松餅、嘉定白蒜、金山蟠桃、松江大米、南匯水蜜桃、一捏酥、錦江烤鴨、蟹黃灌湯包 。
上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海地區(qū)的一大特色，傳統(tǒng)風(fēng)味名點(diǎn)，也是中華老字號(hào)產(chǎn)品之一 。上海梨膏糖有著悠久的歷史，主要是用純白砂糖、杏仁、川貝等十幾種國(guó)產(chǎn)良藥材熬制而成，不僅好吃，還有止咳平喘、生津開(kāi)胃之效用，上海的梨膏糖品種繁多 。
崇明老毛蟹
崇明老毛蟹是上海知名的土特產(chǎn)，也叫崇明清水蟹，因?yàn)樗膬芍淮篁仙鷿M了細(xì)密的絨毛，所以得名 。崇明老毛蟹有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點(diǎn) 。毛蟹個(gè)小殼薄，肉質(zhì)綿密，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多，品位微甜，膏多脂肥，食而不膩 。
崇明老白酒
崇明老白酒是上海市崇明區(qū)的知名特產(chǎn)，也是上海的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品之一 。崇明老白酒是用糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，這種酒香味醇厚、味道甜潤(rùn)、色呈乳白，所以有“甜白酒”、“米酒”之稱 。崇明老白酒其實(shí)是米酒，釀造歷史已有700多年 。
奉賢黃桃
奉賢黃桃是一種優(yōu)質(zhì)黃桃品種，萌芽率高，成枝力比較強(qiáng)，產(chǎn)量也很高 。成熟的奉賢黃桃呈橢圓形或尖圓形，單個(gè)的重量達(dá)到了150—220克，果皮呈橙黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩、甘甜多汁、品質(zhì)卓越，奉賢黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個(gè)優(yōu)質(zhì)品種為主 。
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