【皮皮蝦要煮多久】
視情況而定 。若煮皮皮蝦用普通鍋煮，冷水入鍋，小火煮15-20分鐘，中火煮需8-10分鐘 。若使用高壓鍋，上蒸汽后2-3分鐘即可 。皮皮蝦可根據(jù)個(gè)頭大小來挑選，個(gè)頭較小，肚子上有白色王字是母的，肉中帶黃；而個(gè)頭略大，肚子上沒王字是公的，沒黃，但肉厚 。
生活習(xí)性：
蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形 ?？谧泐悇?dòng)物為肉食性，多捕食小型無脊椎動(dòng)物 。此類動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲 。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利 。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等 。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉 。
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