【葡萄的歷史】葡萄的起源地為北半球的溫帶和亞熱帶地區(qū) ， 即北美、歐洲中南部和亞洲北部 。全世界所有葡萄種都來源于同一祖先 ， 由于大陸分離和冰川的影響 ， 使其分隔在不同的地區(qū) ， 進(jìn)而經(jīng)過長期的自然選擇 ， 葡萄種之間存在明顯的區(qū)別 ， 形成歐亞種群、美洲種群和東亞種群 。據(jù)史料記載 ， 歐洲葡萄的栽培開始于公元前5000年至7000年 ， 當(dāng)時在南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、埃及等地已廣泛栽培葡萄 。在埃及金字塔的壁畫中 ， 繪有描繪采摘葡萄及釀造葡萄酒過程的圖案 。我國作為世界果樹起源中心之一 ， 我國的葡萄栽培歷史悠久 。我國有關(guān)葡萄的最早文字記載見于《詩經(jīng)》早在殷商時代 ， 我國勞動人民已經(jīng)知道采集并食用各種野葡萄了 。故從側(cè)面反映 ， 早在殷商時代我國已存在野生葡萄 。約3000年以前的周朝 ， 我國就已開始人工栽培的葡萄園 。
葡萄：葡萄也稱草龍珠、蒲桃、山葫蘆等 ， 與蘋果、柑橘、香蕉并稱世界四大水果 。葡萄原產(chǎn)于亞洲西部 ， 世界各地均有栽培 ， 約95%集中分布在北半球 ， 可用作生食、制葡萄干或釀酒 。葡萄樹一般為小枝圓柱形 ， 有縱棱紋 ， 無毛或被稀疏柔毛；葉卵圓形 ， 圓錐花序密集或疏散 ， 基部分枝發(fā)達(dá)；果實球形或橢圓形 ， 花期4-5月 ， 果期8-9月 。
