以前寫了很多泡咖啡咖啡的方式 ， 總有人留言給小鹿說 ， 家里沒有這些工具 ， 購買又不知道如何購買這些工具 。想了很久 ， 這個(gè)秘密我應(yīng)該告訴你了 ， 誰說家用工具就不能泡出現(xiàn)磨咖啡的 。
這個(gè)方式有點(diǎn)粗暴 ， 但是還是很好用滴 。
1. 用咖啡杯量出需要的水量 ， 比如5個(gè)人 ， 那就燒5杯開水 。可以適當(dāng)?shù)囟嘁恍?。
2. 將量好的水倒入鍋中燒 。提前準(zhǔn)備好研磨好的咖啡粉末 ， 在水要燒開的時(shí)候講粉末倒入鍋中 。
3. 關(guān)火 ， 不要等水燒開 。然后均勻攪拌 ， 放置3分鐘以上即可倒入咖啡杯中享用 。
看到這里 ， 一般會有幾個(gè)問題出現(xiàn) 。
1. 咖啡粉末也是需要工具的？
是 ， 所以在明確知道自己家里沒有咖啡研磨的工具的情況下 ， 可以在購買咖啡的店鋪里面要求提前磨好咖啡豆 。但是注意建議購買少量的咖啡豆 ， 避免咖啡粉末存放時(shí)間過長導(dǎo)致新鮮度降低 。
2. 粉末大小應(yīng)該如何掌控？
一般來說這種咖啡中度研磨即可 ， 也可以略微粗糙一字兒 。只是如果比較粗糙的話需要泡稍微再長一點(diǎn)的時(shí)間即可 。
3. 這樣煮好的咖啡會出現(xiàn)沉淀！
這種方式最大的弊端就在這里 ， 因?yàn)榭Х榷沟姆勰┦遣豢扇苡谒?nbsp;， 所以這種泡法非常影響咖啡的口感 。但是工具缺乏的情況下 ， 稍微等待一些時(shí)間讓咖啡的固體顆粒沉淀在杯底即可 。
當(dāng)然這種方式并不能完全除去咖啡粉末 。
如果家里有一個(gè)家用的過濾器是最好的 ， 家用過濾器也可以很大程度上去掉咖啡的粉末 。
其實(shí)少量食用咖啡顆粒對身體并沒有什么影響 ， 就如最開始我說的 ， 其實(shí)最大的影響只是口感 。
這種沖泡方式并不是小鹿發(fā)明的 ， 它有一個(gè)名字叫“露天”式（A1 Fresco）咖啡泡制法 。在沒有合適的煮咖啡的器具下 ， 這種方式是非常適用的 。而且在國外經(jīng)常被用于野外露營使用 。
這種沖泡也有一套完美的組合 ， 就是一個(gè)長柄深鍋 ， 一個(gè)量斗 ， 一個(gè)過濾器 。這里最重要的其實(shí)是過濾器 ， 深鍋和量斗都可以用其他的工具代替 。
【什么樣的咖啡粉可以直接沖泡】好了這個(gè)簡單粗暴的煮咖啡的方式學(xué)會了嗎？如果學(xué)會了就可以煮起來啦！
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