涼拌西蘭花怎么做好吃又簡單
涼拌西藍(lán)花食材：西藍(lán)花、大蒜、生抽、陳醋、香油、食鹽、白糖 。
１、將西藍(lán)花順著根部切成小朵，水中放食用鹽全部沒過泡十分鐘，這樣有助于將菜里的小蟲清理干凈，不要從西藍(lán)花的頭部切起 。
２、將清洗干凈得西藍(lán)花用加鹽的熱水煮３分鐘，放鹽是保持蔬菜青綠的 。
３、放入蒜末、食用鹽、少量白糖、一湯匙味極鮮、兩湯匙陳醋、適量香油，沒有味極鮮隨便什么生抽都可以，可以放點雞精，但是要極少量 。
４、攪拌均勻，靜置五分鐘再吃，這樣味道就已經(jīng)融入菜中，口感味道會更好 。
西蘭花怎么做好吃又簡單？【西蘭花怎么做好吃又簡單，涼拌西蘭花怎么做好吃又簡單】西蘭花怎么燒西蘭花炒肉原料：西蘭花切丁、肉切丁配料：油、鹽、少許醬油做法：鍋內(nèi)熱油，放入肉丁煸炒至表面變色即加入西蘭花丁，加適量的鹽翻炒，加入兩湯匙水稍煮，至西蘭花熟且入味，加入醬油炒勻即可，我加了干椒粉 。涼拌西蘭花制作方法：1.將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；3.切適量的蔥絲和蒜末；4.將 上述材料混在一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用 。上湯西蘭花配料：西蘭花、皮蛋、咸鴨蛋、食鹽、味精、芡粉1、先將西蘭花剪好、洗凈備用2、將皮蛋、咸蛋剝好并切成小塊備用 3、起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫?zé)岷髮⑾锤蓛舻奈魈m花倒入，翻炒5分鐘 。加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會 。待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入） 。4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋塊，一同翻炒，由于鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了 。喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下 。
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