原料：干辣椒15克，花椒5克 ， 黑芝麻5克，食鹽二分之一茶匙，味精1克 。
步驟：
1、準備干辣椒、花椒、黑芝麻；
【四川香辣干碟做法】2、將干辣椒洗掉上面的灰層；
3、花椒洗凈；
4、晾干；
5、黑芝麻洗凈炒香；
6、將花椒粒、干辣椒放入鍋中炒香；
7、將干辣椒放入研磨杯中，打碎，倒入盤中；
8、將花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中，將剛才磨得辣椒粉倒入 ， 和花椒粒一起打碎；
9、放入食鹽，加入味精 ， 拌勻即可 。
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