玉竹煲湯和什么搭配
玉竹煲湯和雞、排骨、人參、薏米、菜干等搭配 。玉竹 ， 百合科黃精屬植物 。廣布于歐亞大陸溫帶地區(qū) 。適宜生長在濕潤、土層深厚、土壤疏松的地方；耐寒 ， 忌強光直射 。狀莖圓柱形 ， 葉互生；花序具1~4花 ， 花被黃綠色至白色 。玉竹可以泡水喝 ， 或者與其它食材搭配煲湯 ， 比較常見的煲湯有：沙參玉竹菜干煲豬肺湯、沙參玉竹老鴿湯、玉竹人參雞、淮山玉竹清燉雞、扁豆玉竹薏米排骨湯 。
玉竹煲湯有什么功效？具有一定的利尿的功效 ， 和不同的藥物搭配是有所區(qū)別的 。可以到專業(yè)的中醫(yī)找中醫(yī)把脈 ， 綜合舌苔和脈象 ， 在藥師和醫(yī)師的幫助下才能應用藥物進行調理 ， 在平常的時候要加強體育鍛煉 ， 增強自身的抵抗能力 。
沙參玉竹湯的做法 ， 怎么做好吃？
主料
三黃雞或烏骨雞都可以沙參適量
玉竹適量紅棗適量
枸杞適量
沙參玉竹燉雞湯的做法步驟
1. 準備好沙參 ， 玉竹 ， 紅棗 ， 枸杞 ，
2. 雞肉斬小塊洗凈 ， 放鍋里加上適量的水
【玉竹煲湯和什么搭配，玉竹煲湯有什么功效？】3. 沙參玉竹用清水清洗一下 ， 去除雜質 ， 將沙參掰斷成小節(jié) ， 然后和玉竹紅棗一塊下去燉 ， 我燉了三個小時 ， 等時間快好的時候再放入枸杞
4. 隔水燉3個小時
5. 燉好以后加上鹽調味就好
沙參玉竹燉雞湯的做法視頻
小貼士
我煲湯是煲的一個人的量所以材料下的都比較少 ， 大家可以根據(jù)自己的需求來定量 。
分類：
煲湯禽類午餐
玉竹可以煲什么湯？你好 ， 我是悠悠 ， 我認為：玉竹有養(yǎng)胃生津的作用 ， 可以與蓮子、百合、山藥等煲成湯 ， 咸甜口味皆可 ， 是嶺南地區(qū)夏日常煲的解暑湯水 ， 有個特別的名字 ， 叫做‘清補涼’ 。
玉竹 ， 聽著名字比較特別 ， 其實是因為‘莖干強直 ， 似竹箭桿 ， 有節(jié)’而得到這個名稱 ， 通常我們煲湯用開的玉竹就是它的干燥根 。玉竹有養(yǎng)胃生津、潤肺的作用 ， 夏秋季節(jié)用來搭配魚類、肉類、排骨類煲湯都是挺不錯的選擇 。
今天 ， 我要給大家介紹的一款湯水是嶺南一帶的夏日消暑湯水 ， 叫做‘清補涼’ ， 是玉竹搭配蓮子、百合、山藥等煲成的湯水 ， 味道可咸可甜 ， 非常有趣 。
傳聞‘清補涼’的名字是先秦時期秦始皇派趙陀副將平定嶺南地區(qū)時 ， 因水土不服 ， 遂叫隨軍大夫開的良方 ， 結果士兵服用后精神抖擻 ， 這位副將便有感而發(fā)：“食之清熱氣、補元氣、此物可稱清補涼也” ， 清補涼的名字便流傳至今 ?，F(xiàn)在一起來看看做法吧 。
－清補涼－
【材料】玉竹、干山藥、干百合
薏米、芡實、蓮子、冰糖
【制作步驟】▼1．處理食材：將薏米、芡實、蓮子預先浸泡1~2小時 ， 讓其吸足水 ， 這樣容易煲綿軟；玉竹、干山藥、干百合洗凈備用 。
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