木耳炒雞肉怎么炒好吃
用料：雞胸肉一片、腐竹1根、木耳1把、豆角6根、油20克、鹽1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、淀粉1茶匙、生抽1湯匙 。
1、腐竹木耳需提前泡開 。
2、豆角清洗干凈，摘去兩頭，掰成寸段 。
3、雞肉切絲，小蔥蔥白蔥葉分開切好，生姜切末 。
4、蔥白生姜雞肉放在大碗里，加鹽、糖、醬油、淀粉和胡椒粉調(diào)拌均勻備用 。
5、水燒開加點(diǎn)鹽，然后將泡開的腐竹和木耳放入鍋里煮開兩分鐘后撈出 。
6、鍋熱倒油，油燒至溫?zé)幔瑢⒄{(diào)好味的雞肉下鍋快速翻炒，剛剛變色就要立刻盛出 。
7、用炒雞肉的油炒配菜，先將豆角炒變色，然后下腐竹和木耳，加一勺高湯蓋鍋燜幾分鐘，然后加點(diǎn)鹽調(diào)味 。
8、最后將前面炒好的雞肉倒回鍋，翻炒均勻，撒香蔥葉出鍋 。
木耳洋蔥炒雞絲怎么做？主料 洋蔥兩個(gè) 木耳兩小把 三黃雞四份之一只 輔料 姜適量 大蒜適量 大蔥適量 配料 鹽適量 酒適量 花生油適量 醬油適量 洋蔥木耳炒雞的做法步驟
1 備好食材
2 木耳提前一小時(shí)泡發(fā)
3 泡發(fā)好的木耳用手撕小塊，洋蔥切塊
4 雞清洗后剁塊，并備些姜片和蒜粒
5 熱鍋下油，把雞塊，姜片，大蒜倒進(jìn)爆炒
6 約一分鐘后倒進(jìn)木耳
7 炒幾下后加進(jìn)適量水
8 中途加進(jìn)洋蔥和小許鹽
【木耳炒雞肉怎么炒好吃，木耳洋蔥炒雞絲怎么做？】9 最后加進(jìn)醬油和蔥段便可
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