五得利面粉0016S是指一種中高筋面粉 ， 其中五得利是面粉的品牌名 ， 0016S代表面粉的執行標準 。五得利面粉0016S適合做餃子、包子、搟面條等 ， 為蛋白質含量為5-13.5%左右的面粉 ， 顏色較深 ， 本身較有活性且光滑 ， 手抓不易成團 。
【五得利面粉0016S是什么意思】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 ， 按面粉中蛋白質含量的多少 ， 可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉為中國北方大部分地區的主食 ， 用面粉制成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異 ， 是天然綠色的健康食品 。
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