【竹香米是什么米】竹香米是一種綠色的米類食材，它是竹子與大米的完美結(jié)合，是人們把竹葉中的葉綠素經(jīng)熬煮后，提純?cè)倥c大米混合在一起制成的一種食材 。它既保留了竹子和大米中的豐富營(yíng)養(yǎng)又具有誘人的香氣，在煮的過程中能聞到濃郁的米香，煮好后即可食用 。
竹：
又名竹子 。品種繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等 。多年生禾本科竹亞科植物，莖多為木質(zhì)，也有草本，在熱帶、亞熱帶地區(qū)，東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類很多，有的低矮似草，有的高如大樹，生長(zhǎng)迅速，是世界上長(zhǎng)得最快的植物，竹子非常堅(jiān)韌，許多材料也是用竹子制成的 。通常通過地下匍匐的根莖成片生長(zhǎng)，也可以通過開花結(jié)籽繁衍，種子被稱為竹米 。有些種類的竹筍可以食用 。竹枝桿挺拔，修長(zhǎng)，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中國(guó)人喜愛，與梅、蘭、菊并稱為花中四君子，與梅、松并稱為歲寒三友，從古文人墨客，愛竹詠竹者眾多，很多竹子的原產(chǎn)地在中國(guó)，也稱之為中國(guó)的文物標(biāo)志 。
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