雞蛋餃的用料雞蛋6個(gè)絞肉500g蔥姜少些 糖鹽 少些肥肉1小塊雞蛋餃的做法
步驟1：超市買(mǎi)的絞肉 ， 放蔥姜糖鹽、一個(gè)雞蛋、少些香油、鮮醬油、料酒、玉米淀粉 ， 攪拌成肉餡 。
步驟2：5個(gè)雞蛋加少些色拉油（炒一次菜的油） ， 攪打均勻 。
步驟3：將勺子在火上燒熱 ， 用肥肉抹下 ， 使勺子上均勻涂上油 。
步驟4：挖一淺茶匙蛋液在勺子里 。
步驟5：放小火的爐子上 ， 轉(zhuǎn)動(dòng)勺子 ， 使蛋液鋪滿(mǎn)勺子 。
步驟6：挖一勺肉餡在蛋皮的一邊 。
步驟7：用筷子將另一邊拎起蓋上 ， 像包餃子 。
步驟8：用筷子壓壓開(kāi)口處 ， 兩邊煎成金黃色就好了 。
步驟9：燒湯、紅燒、火鍋都是不錯(cuò)的搭配哦！
雞蛋餃的烹飪技巧【雞蛋餃的做法步驟】這是半成品 ， 可紅燒 ， 燒湯 ， 下火鍋吃 ， 有空時(shí)多做點(diǎn)蛋餃 ， 放冰箱速凍 ， 想吃時(shí)拿出來(lái)直接燒 ， 非常不錯(cuò)且方便 。
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