【清蒸的魚有哪些魚】清蒸的魚有黃花魚、鱖魚、鱸魚、鯽魚、多寶魚等 。
1、黃花魚：黃花魚又名黃魚，生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭叫魚腦石，故又名石首魚 。
2、鱖魚：鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美、刺少肉多、營養(yǎng)豐富，深受消費者歡迎，是上等淡水食用魚類之一 。
3、鱸魚：鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，其體長側(cè)扁，下頜長于上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用 。
4、鯽魚：鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)價值很高的魚類，是國民膳食結(jié)構(gòu)中優(yōu)質(zhì)、價廉、充足的蛋白質(zhì)來源 。
5、多寶魚：多寶魚的肌肉豐厚白嫩、骨刺少，鰭邊和皮下含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，魚肉中含人體所需的氨基酸既齊全又平衡良好，其中精氨酸和賴氨酸含量很高 。
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