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盛夏即將來臨，綠豆湯是人們消暑的常見飲品。在民間經(jīng)常有吃中藥的時候，不要喝綠豆湯，其理由是綠豆解藥。面對這樣的說法，你是深信不疑還是一笑了之?事實(shí)又是怎樣的呢？下面和一起來看看。

綠豆（學(xué)名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），一年生直立草本，高20-60厘米。莖被褐色長硬毛。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉盾狀著生，卵形；小葉卵形，側(cè)生的多少偏斜，全緣，先端漸尖，基部闊楔形或渾圓，兩面多少被疏長毛，基部三脈明顯；葉柄長5-21厘米；葉軸長1.5-4厘米；小葉柄長3-6毫米。總狀花序腋生；總花梗長2.5-9.5厘米；花梗長2-3毫米；小苞片線狀披針形或長圓形；萼管無毛；旗瓣近方形，外面黃綠色，里面有時粉紅，頂端微凹，內(nèi)彎，無毛；翼瓣卵形，黃色；龍骨瓣鐮刀狀，綠色而染粉紅，右側(cè)有顯著的囊。莢果線狀圓柱形，平展，種子間多少收縮；種子8-14顆，淡綠色或黃褐色，短圓柱形，種臍白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。
食用功效
1、清熱消暑：夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、解毒作用：如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng) ，增強(qiáng)體力。
3、降脂作用：綠豆粉有顯著降脂作用，是因?yàn)榫G豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4、抑制過敏：綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng) ，對葡萄球菌有抑制作用。
5、增進(jìn)食欲：綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng) ，增進(jìn)食欲的功能。
6、保護(hù)腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟。
任何藥物都有一定的適應(yīng)癥和禁忌癥，由于綠豆偏寒，常用于夏季清熱解暑。在日常生活中，服用中藥時能否服用綠豆成為很多患者關(guān)注的問題。對此，有專家認(rèn)為，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。

綠豆本身就是一味中藥?
綠豆性涼，具有清熱解毒的功效，它本身就是一味中藥。我們知道，中藥的組方通常是多味藥物組合而成的，很少是單味的，既然綠豆是中藥，就存在和其他藥物一起合用的可能。既然可以合用，就不存在解藥一說了。
綠豆有哪些配方禁忌?
我們知道，任何藥物都有一定的適應(yīng)癥和禁忌癥，由于綠豆偏寒，常用于夏季清熱解暑。但對脾胃虛寒、身體陽虛者可能就不適合了，如患有慢性胃腸炎、關(guān)節(jié)疼痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥時，食用綠豆可以加重病情，因此，這類病人在服用中藥時應(yīng)禁食綠豆。
【中藥與綠豆可否同時服用】服用中藥時能否服用綠豆，是與中藥的藥性有關(guān)的，服用清熱類中藥，如：黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等，同時食用綠豆可起增加藥物的療效。但服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物，以及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，食用綠豆可以降低藥效，影響治療的效果。