1、液化階段：即由不產(chǎn)甲烷的微生物分泌的胞外酶，對有機物質(zhì)進行體外酶解，把復(fù)雜的固體有機物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苡谒奈镔|(zhì) 。
2、產(chǎn)酸階段：可溶解性物質(zhì)在產(chǎn)酸細(xì)菌的作用下，進一步將分解代謝，生產(chǎn)出各種揮發(fā)的脂肪酸 。故將此階段稱為產(chǎn)酸階段 。
3、產(chǎn)甲烷階段：此階段產(chǎn)甲烷菌大量繁殖，其分泌的酶將分解出來的簡單有機物質(zhì)轉(zhuǎn)變成甲烷和二氧化碳等，利用氫還原二氧化碳成甲烷，或利用其他細(xì)菌產(chǎn)生的甲酸形成甲烷 。
沼氣發(fā)酵：【沼氣發(fā)酵的三個階段】沼氣發(fā)酵又稱為厭氧消化、厭氧發(fā)酵，是指有機物質(zhì)在一定的水分、溫度和厭氧條件下，通過各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體的過程 。沼氣發(fā)酵系統(tǒng)基于沼氣發(fā)酵原理，以能源生產(chǎn)為目標(biāo)，最終實現(xiàn)沼氣、沼液、沼渣的綜合利用 。
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