維生素是整個營養(yǎng)系統(tǒng)的樞紐，其它維生素只有通過它的參與，才能轉(zhuǎn)化為人體所需的物質(zhì) 。 由于維生素種類繁多，達十三種之多，且不同的維生素儲藏于不同的動植物中 。 按食物成分表計算，寶寶一天大約需要吃谷類、奶類、動物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右，才能滿足他一天的維生素需要 。
【對付寶寶挑食的對策】
如果你家里出了一個標(biāo)準(zhǔn)的小挑食匠，媽媽們是不是感到很頭痛？其實，對待不同年齡的寶寶，父母應(yīng)該掌握不同的絕招 。
絕招1
放輕松1～3歲的寶寶飲食量不是很穩(wěn)定，父母可以經(jīng)過多日的觀察發(fā)現(xiàn)寶寶的日均進食量，如果寶寶這兩天不好好吃東西，不要著急，后兩天他自己就會多吃補回來 。
絕招2
態(tài)度堅決而不強迫如果孩子因為飯菜不合胃口而不吃，父母可以把飯菜拿走，讓他等下一頓，兩餐之間不要給零食，讓他明白只有好好吃飯才能填飽肚子 。 在孩子表現(xiàn)好時，要鼓勵他，慢慢地，孩子就會逐漸養(yǎng)成好習(xí)慣 。
絕招3
一家人團團坐大家一起吃飯的氣氛很有感染力，你吃得津津有味他也會嘴讒，開始的時候餐桌上要有一兩樣他愛吃的食物，漸漸地，孩子就會接受多種食物了 。
絕招4
培養(yǎng)新的口味孩子每天只吃一種他喜愛的食物，會造成營養(yǎng)不良，我們需要培養(yǎng)他新的食物興趣 。 可以在三餐中選一餐做他最喜歡的食物，而其他的兩餐則另選其他食物，一方面，孩子的習(xí)慣已經(jīng)得到滿足，在兩個都不喜歡的食物中選一個，不會引起他的反感，不論選哪一個，都是一種新的嘗試，就是可喜的進步 。
絕招5
巧妙做個游戲比一比看誰吃得快？把小餅咬成一個月牙，看誰盤子里的豆豆少得快，雖然都是用濫的招數(shù)，可卻很管用，尤其是對付三歲以下的寶寶，他們就吃這一套 。
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