菠菜不能和鱔魚一起吃 ， 因為鱔魚的食物藥性味甘大溫 ， 可補中益氣 ， 除腹中冷氣 ， 有較高的營養(yǎng)價值 ， 對于體倦乏力 ， 心悸氣短等都有治療作用 。 而菠菜性甘冷而滑 ， 下氣潤燥 。 二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào) ， 如果同食不僅會使兩種食物的營養(yǎng)大打折扣 ， 還會引起腹瀉等癥狀 。
3、牛奶
菠菜不能和牛奶一起吃 ， 菠菜中含有豐富的鐵、胡蘿卜素、粗纖維、葉酸 ， 食用之后對人體有諸多的好處 。 但是不能和牛奶一起吃 ， 因為菠菜含有草酸 ， 牛奶中含有豐富的鈣 ， 草酸會與鈣結合成不溶性的沉淀 ， 影響牛奶中鈣質(zhì)吸收 。
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