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在海參行業(yè)中，經(jīng)常會聊到“頭”，就是只海參的個數(shù)，比如40頭，50頭。海參的“頭”就是一斤有多少個海參。關(guān)于海參頭數(shù)具體能代表什么，今天我就為大家來詳細(xì)揭秘一下。
純淡干海參基本上是在40-200左右比較合理，其中，40-80頭是比較常見的規(guī)格。海參如果曬的越純，火候越大，海參的個頭就會越小。

您想想，如果同樣的鮮參，如果加了東西之后，是不是很重，那它稱的個數(shù)就會小，這里感覺有點繞，其實你們仔細(xì)的算一下賬，就會明白這個道理。
好多商家都在宣傳，個頭越大的海參，價格越貴，其實如果同樣工藝的海參，這個道理是行得通的，但是就怕不是按照純淡干的工藝來加工的，里邊加了東西之后或者煮的火候(海參煮的時間長短，決定著海參的泡發(fā))不到的話，這個海參就不是越大越好了。
經(jīng)常有些顧客或商家會問，50頭一斤多少錢？其實我們并不能用頭數(shù)去判斷海參的價格，因為海參的品質(zhì)、加工工藝不一樣，所以50頭左右一斤的海參價格有非常多的可能性。那么接下來我就來具體分析一下，50頭一斤這幾種可能性，大概能值多少錢。

首先就是加工工藝，以純淡干為例，至少要三十斤以上才能曬一斤，價格基本上是在3500-5500塊錢左右一斤，如果是高端一點的專賣店，價格賣到1-2萬塊錢一斤都是特別正常的。
那么如果是南方吊籠養(yǎng)殖純淡干，參考價大概是在2600塊錢左右。海參是不是真的純淡干，或者是哪個產(chǎn)地的海參，不是行業(yè)內(nèi)的人基本看不出來。商家有很多造假的地方。在行業(yè)內(nèi)我們能看得出來是純淡干，但是很多消費者沒有分辨能力，這就是為什么很多商家用這個鹽干海參、糖干海參、料干海參，冒充純淡干海參來銷售。如果用這個糖干海參，料干海參，冒充純淡干海參去賣，這里面的利潤就比較大了。這也就是為什么干海參的價格相差懸殊的理由所在了，好多人都在買2000元以下的海參，這里我只能說你們學(xué)一下算賬，可以負(fù)責(zé)任的說，以目前鮮參的價格來算，2500元以下是買不到什么好海參的。