蔓越莓糯米糕的用料糯米300克 ocean spray蔓越莓干 90克白砂糖適量清水少許蔓越莓糯米糕的做法【蔓越莓糯米糕的做法步驟】
步驟1：選用優質蔓越莓干
步驟2：洗凈控水入鍋蒸10分鐘， 蒸軟備用
步驟3：糯米浸泡3-4小時
步驟4：控水后用木棒搗碎些， 這樣比較好熟
步驟5：入鍋中火蒸20分鐘， 取出加入適量白糖和少許清水混合搗爛， 水不要太多， 會不易成型， 水太少口感會硬， 入圖粘稠的感覺就可以， 搗好后繼續蒸20分鐘
步驟6：蒸好的糯米繼續捶搗， 這樣口感會更好， 取一些鋪入喜歡的模具， 記得鋪一層保鮮膜， 鋪好的糯米壓實， 可以沾少許清水， 操作就容易了
步驟7：再鋪一層蒸好的蔓越莓
步驟8：繼續鋪一層糯米一層蔓越莓， 最后再鋪一層糯米， 壓實， 插入雪糕棍， 保鮮膜包好后入冰箱冷藏
步驟9：定型后取出切開， 沾白砂糖， 口味香甜， 特別棒！
步驟10：很糯
步驟11：也很美哦
步驟12：味道好極啦！
蔓越莓糯米糕的烹飪技巧
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