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煮玉米，最忌用清水直接煮，加入2樣料，玉米又香又糯，很實(shí)用！
每年的七、八月份正是新鮮玉米上市的時(shí)候，雖然因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展，有了大棚種植和冷庫(kù)冷藏，使得我們一年四季都能吃到鮮玉米，但畢竟還是應(yīng)季的東西最好吃、也更有營(yíng)養(yǎng) 。此時(shí)的玉米價(jià)錢(qián)也更合適，人們都喜歡買(mǎi)一些回家來(lái)煮著吃。

玉米屬于粗糧，注重養(yǎng)生的朋友都知道，適當(dāng)?shù)爻砸恍┐旨Z ，對(duì)我們的身體特別有利，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng) ，幫助消化，從而及時(shí)排出體內(nèi)的毒素和垃圾。

我們自己在家煮玉米的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)覺(jué)得煮出的玉米沒(méi)有外面賣(mài)的好吃，很多朋友就會(huì)以為是自己買(mǎi)的玉米有問(wèn)題，雖然玉米的種類(lèi)也能決定口感，但是煮玉米時(shí)用到的水才是更重要的！煮玉米，不要只用清水煮，煮時(shí)多加這2樣料，煮好的玉米香甜又軟糯，一起來(lái)看看吧：

首先是選玉米，這就要看你喜歡的是什么口感的玉米，玉米有甜玉米和糯玉米之分，它們的口感正如它們的名字一樣，甜玉米口感偏甜一些，里面的淀粉含量較少，吃起來(lái)汁水相對(duì)較多、口感香甜多汁；糯玉米口感偏糯一些，吃起來(lái)汁水沒(méi)有那么多，也沒(méi)有甜玉米甜，口感是軟軟糯糯的。知道了兩者的區(qū)別，買(mǎi)時(shí)就可以根據(jù)自己的喜好挑選了。
【煮玉米】：
1.我們買(mǎi)回來(lái)要煮的玉米，一般都是新鮮帶皮的，煮時(shí)不要把皮全部剝光，最后要留下里面的一兩層，玉米葉可以鎖住玉米的水分，使煮出的玉米帶著一股濃濃的谷物清香、口感也更香嫩。

2.玉米剝好后最好不要直接下鍋煮，先放在清水中浸泡20分鐘再煮，煮時(shí)先加入沒(méi)過(guò)玉米的清水，再加入少許食用鹽和小蘇打，全程大約煮20分鐘左右，玉米就熟了。

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