【電飯鍋蒸饅頭一般蒸多少分鐘】
電飯鍋蒸饅頭一般蒸30分鐘左右 。在電飯鍋放上蒸籠，蒸籠上要放一層紗布，紗布要用冷水浸濕，以免蒸籠孔太大，使未蒸好的面會漏 。水燒開后放饅頭，蒸30分鐘左右即可 。電飯鍋是利用電熱烹飪食物的廚房電器 。其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作 。
電飯煲工作原理：
盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合 。按下琴鍵開關，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點位置 。處于高點位置的軟磁鐵帶動內(nèi)部杠桿動作，將電路上、下觸點接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫 。當內(nèi)鍋底溫度達到1032℃（此為軟磁鐵的居里溫度）時，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點位置落下，并由此帶動杠桿機構，使電路上、下觸點脫離，電路斷開，電熱元件不再發(fā)熱，達到限溫目的 。但此時發(fā)熱板仍處于高熱狀態(tài)，其熱容量較大，可對鍋內(nèi)食物繼續(xù)加熱一段時間，直至食物熟透 。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯鍋還設有小功率加熱線路，用一個雙金屬片恒溫器控制其工作溫度 。
推薦閱讀
- 不用洗面，教你涼皮新做法 不洗面蒸面皮的做法
- 蒸豬腰的家常做法
- 怎么做純堿饅頭這樣做簡單
- 長長的饅頭叫什么
- 北京特產(chǎn)零食豌豆黃怎么蒸 北京特產(chǎn)豌豆黃的制作
- 水蒸蛋的做法
- 蒸蛋的做法
- 清蒸魚的做法
- 蒸魚多久
- 蒸雞怎么做又嫩又好吃