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紅薯是煮得快還是蒸的快

蒸快。水煮紅薯是在水開后，利用水的溫度來進行加熱紅薯，但水的沸點在理想的標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，就算一直保持沸騰，也不會有提高。而水蒸氣是氣體，其溫度比水沸騰的時候要高的多。同樣量的紅薯，用水煮和蒸汽烹飪，蒸汽烹飪的時間要快一些。
紅薯煮的好吃，還是燒的好吃？為什么？我個人覺得烤紅薯好吃。紅薯對人體有五大好處，煮或烤營養(yǎng)應(yīng)該是一樣的。
【紅薯是煮得快還是蒸的快，紅薯煮的好吃，還是燒的好吃？為什么？】{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "2cc6300097c0b9bfca0ca", "vname": "", "vid": "v02016ff0000blhrjtuue3mqdkd57d60", "thumb_width": 642, "src_thumb_uri": "2cc6300097c0b9bfca0ca", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/2cc6300097c0b9bfca0ca~noop.image?x-expires=1974948250&x-signature=jGqrKEN5kbRqnG0fZ6GakRKVYsw%3D", "video_size": {"high": {"duration": 108.6, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 856, "file_size": 4964209}, "ultra": {"duration": 108.6, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1284, "file_size": 10363145}, "normal": {"duration": 108.6, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 642, "file_size": 3344630}}, "md5": "626aae5b973d63131ad110ea1ff84321", "duration": 108.6, "file_sign": "626aae5b973d63131ad110ea1ff84321", "thumb_uri": "2cc6300097c0b9bfca0ca", "vu": "v02016ff0000blhrjtuue3mqdkd57d60"} --}

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